Ang manok sa oven na may mga champignon ay naging napaka mabango at makatas. Ito ay inihurnong sa kulay-gatas at salamat dito nakakakuha ito ng isang espesyal, hindi maihahambing na lasa. Maaari mong lutuin ang buong manok, o sa magkakahiwalay na piraso.
Mga sangkap:
- champignons - 500 g;
- ground black pepper - tikman;
- ground paprika - 2 tsp;
- bawang - 4 na sibuyas;
- kulay-gatas 20% - 7 kutsarang;
- asin sa lasa;
- manok - 1 pc.
Paghahanda:
Hugasan ang manok sa malamig na tubig na tumatakbo, palayain ito mula sa lahat ng labis at gupitin ito sa mga piraso ng isang matalim na kutsilyo. Ilagay ang mga piraso sa isang malalim na lalagyan, iwisik ang paminta at asin. Ayusin ang dami ng paminta at asin batay sa personal na kagustuhan.
Magdagdag ng kulay-gatas at may malinis na mga kamay ihalo ang mga piraso ng karne nang lubusan upang ang sarsa ay babalot sa kanila sa lahat ng panig. Takpan ang lalagyan at palamigin ng kalahating oras. Kung mayroon kang maraming oras, i-marinate ang karne magdamag.
Banlawan ang mga kabute sa tubig at ilagay sa isang baking dish. Ilagay ang pre-peeled na mga bawang ng bawang sa pagitan ng mga kabute. Timplahan ng paminta at asin upang tikman.
Ilagay ang mga adobo na piraso ng manok sa tuktok ng mga kabute. Budburan ng paprika sa itaas. Takpan ang lata ng foil at ilagay sa oven na pinainit hanggang sa 250oC.
Panatilihin ang pinggan sa oven ng kalahating oras. Susunod, alisin ang palara at maghurno para sa isa pang 15 minuto hanggang malambot. Ang inihurnong manok ay tatakpan ng isang ginintuang tinapay.
Paghatid ng mainit na lutong manok at kabute na may, halimbawa, pinakuluang patatas, sour cream sauce, light vegetable salad at hiwa ng itim o puting tinapay, halimbawa.
