Ang mga brownie cake ay isang tradisyunal na American dessert. Ang mga kalakal na inihurnong tsokolate na may isang katangian na kayumanggi kulay na may isang layer ng berry ay maaaring magkaroon ng pagkakapare-pareho ng isang cake, muffin o biskwit.
Kailangan iyon
- - 4 na itlog;
- - 1, 5 baso ng harina;
- - 230 g ng mantikilya;
- - 1, 5 tasa ng asukal;
- - 350 g raspberry;
- - 1 baso ng cream (35%);
- - 2 kutsarang asukal (para sa pagpuno);
- - 230 g ng maitim na tsokolate (sa mga piraso);
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang mga raspberry sa isang mangkok at takpan ang mga berry ng dalawang kutsarang asukal at hayaang umupo ng 30 minuto. Natunaw ang pinalambot na mantikilya sa mababang init sa isang kasirola, idagdag ang tinadtad na tsokolate.
Hakbang 2
Habang patuloy na pagpapakilos, painitin ang halo hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate. Pagkatapos alisin ang halo mula sa init at, habang patuloy na gumalaw, magdagdag ng isa at kalahating tasa ng asukal sa mga bahagi, magdagdag ng mga itlog, dahan-dahang magdagdag ng harina. Masahin ang kuwarta at hatiin sa dalawang pantay na bahagi.
Hakbang 3
Maghanda ng dalawang lata na may diameter na 23 * 33 cm para sa pagluluto sa hurno, linya sa ilalim ng foil sa ilalim upang ang mga dulo ay mag-hang down. Hatiin ang kuwarta sa dalawang lata at maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 175 ° C sa loob ng 12-15 minuto.
Hakbang 4
Suriin ang kahandaan ng pagluluto sa halamang kahoy, na ipinasok ito sa cake, ang mga basang mumo ay dapat manatili sa stick. Hayaang cool ang mga cake sa hulma.
Hakbang 5
Paluin ang cream gamit ang isang taong magaling makisama. Pukawin ang cream at raspberry nang banayad, ibuhos ang berry juice, ihalo muli. Ilagay ang nagresultang pagpuno sa cake nang hindi inaalis ito mula sa amag. Kunin ang pangalawa sa amag, kunin ang mga dulo ng foil at ilipat ito sa board, palayain ito mula sa foil.
Hakbang 6
Ibalik ang crust sa baking sheet at maingat na takpan ang pagpuno ng crust sa unang hulma. Higpitan ang brownie na hulma na may plastik na pambalot at ilagay sa freezer sa loob ng 6 na oras, mas mabuti sa magdamag. Kutsara ng pinalamig na dessert mula sa amag sa isang board. Hayaang tumayo ng 5 minuto, pagkatapos ay gupitin.
