Ang sikreto ng masarap na ulam na ito ay nasa pagpuno. Ang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga sangkap nito ay gumaganap ng pinakamahalagang papel dito. Ang rolyo ay naging makatas at masarap. Ang ulam na ito ay magiging maayos sa anumang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- - 700 g ng pulp ng baboy,
- - 400 g ng anumang mga kabute,
- - 70 g ng gouda keso,
- - 70 g ng mga nogales,
- - 100 g mantikilya,
- - asin at ground pepper upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Upang gawing madali ang karne na nakabalot sa isang rolyo, bahagyang talunin ito. Pagkatapos kami ay asin, paminta at balot sa isang plastic bag upang ang lahat ng pampalasa ay maihihigop dito.
Hakbang 2
Sa oras na ito, naghahanda kami ng pagpuno. Nagsisimula kami sa mga kabute. Kung ang mga ito ay mga champignon, banlawan ang mga ito, gupitin sa maliit na piraso, asin at iprito sa isang kawali sa natunaw na mantikilya sa loob ng 5 minuto. Maaari mo ring gamitin ang anumang pinatuyong kabute. Pakuluan ang mga ito ng 30 minuto sa inasnan na tubig, dumaan sa isang gilingan ng karne at iprito rin ng 4-5 minuto sa mantikilya.
Hakbang 3
Inilatag namin ang karne sa mesa, inilagay muna dito ang mga kabute, pagkatapos ay ang mga tinadtad na mga nogales. Budburan ang lahat ng ito sa itaas na may maraming gadgad na keso. Dahan-dahang gumulong kasama ang isang rolyo at, upang hindi ito magiba habang nagbe-bake, itali namin ito sa mga culinary thread. Maaari mong gamitin ang isang simpleng puting malakas na thread. Painitin ulit ang kawali na may mantikilya at iprito ang rolyo sa lahat ng panig. Pagkatapos ay ibabalot namin ito sa foil at ipadala ito sa oven sa loob ng 40-50 minuto sa temperatura na 200 degree.
Hakbang 4
Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, hayaang lumamig ang roll, pagkatapos lamang i-cut at ihatid.
