Ang peanut butter (o peanut butter) ay isang halo ng mga toasted peanuts, langis ng halaman, at isang pampatamis tulad ng honey.
Ang peanut butter ay kilala sa Europa noong ika-19 na siglo, at noong 1890s nagsimulang magawa ang peanut butter sa Estados Unidos ng Amerika, kung saan nakakuha ito ng napakalawak na katanyagan, kahit na kumita ng isang espesyal na petsa ng kalendaryo - Enero 24, na ipinahayag sa ang Estados Unidos bilang National Peanut Butter Day.
Ngayon ang peanut butter ay kilala sa buong mundo, kasama na ang Russia. Maaari kang gumawa ng mga masasarap na sandwich kasama nito sa pamamagitan ng pag-grasa ng crispy toast na may mantikilya at prutas na halaya, o sa pamamagitan ng paglalagay ng mga hiwa ng saging sa itaas. Dagdag pa, ang peanut butter ay napupunta nang maayos sa mga mansanas at strawberry.
Upang makagawa ng peanut butter sa bahay, kailangan mo ng mahusay na kalidad na mga mani. Una, ang mga mani ay kailangang lutong.
Paano magluto ng mga inihurnong mani
Mga sangkap:
- 600-700 g hilaw na mga mani sa shell
- 2 kutsara tablespoons ng kalidad langis ng mirasol
- 1 kutsara kutsara ng asin sa dagat
Paghahanda:
- Ang mga mani ay alisan ng balat ang mga hilaw na mani, ngunit huwag alisan ng balat ang mga brown husk. Hugasan ang mga mani at hayaang matuyo ng lubusan sa loob ng isang oras.
- Painitin ang oven sa 180 ° C. Pukawin ang mga mani na may asin at langis ng mirasol, ilagay sa mga baking sheet sa isang layer.
- Ilagay ang mga baking sheet sa oven sa loob ng 30 minuto, pagkatapos alisin at hayaang cool ang mga mani.
Paano gumawa ng homemade peanut butter
Mga sangkap:
- 500 g inihurnong mga mani
- 1-1 1/2 kutsara. tablespoons ng mirasol langis na may isang mabangong aroma
- 1-1 1/2 kutsara. kutsara ng pulot
- asin sa dagat
Paghahanda:
- Ilagay ang mga inihurnong mani sa isang blender mangkok at ihalo sa loob ng 1 minuto sa katamtamang bilis. Pukawin ang nagresultang gruel gamit ang isang kutsara at mag-scroll muli sa isang minuto.
- Magdagdag ng honey, langis ng mirasol at asin sa mga mani upang tikman. I-on muli ang blender at iikot ang pinaghalong 30-40 segundo. Ilipat ang nagresultang tapos na nut butter sa isang tuyong garapon na baso na may isang tornilyo.
Tip: Kung mas matagal mong giling ang halo ng peanut butter sa blender, mas makinis ito. Ang mas maikli ang oras ng paggiling, ang malutong ang peanut butter ay magiging. Para sa isang sobrang crunchy pasta, idagdag ang ilan sa mga mani sa pinakadulo ng whisk.
