Mula sa mataba na makapal na kulay-gatas, maaari kang makakuha ng mga pinong cream at mousses, maaari mo ring gamitin ang sour cream upang maghanda ng iba't ibang uri ng kuwarta. Kadalasan, ang produktong ito ay inilalagay sa muffins at biscuits. Ang mga pie na may kulay-gatas ay masarap din.
Cupcake na "Marmol"
Para sa isang family tea party, nakikipagtagpo sa mga kasintahan o tulad nito, maaari kang maghurno ng isang masarap na cupcake. Kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:
- asukal - ½ tasa;
- hilaw na itlog - 3 piraso;
- mga nogales (tinadtad) - ½ tasa;
- itim na tsokolate - 100 gramo;
- harina - 2 baso;
- baking pulbos - ½ kutsarita;
- asukal sa pag-icing;
- kulay-gatas - 2/3 tasa;
- condensada ng gatas - 2/3 tasa;
- kakaw - 1 tsp;
- mantikilya - 120 gramo;
- sariwang berry para sa dekorasyon.
Haluin ang mga hilaw na itlog at asukal sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng sour cream, condens milk at tinunaw na mantikilya sa pinaghalong, ihalo nang lubusan ang lahat ng mga sangkap.
Ibuhos ang baking pulbos sa harina, ihalo, at pagkatapos ay salain ang nagresultang komposisyon sa pamamagitan ng isang salaan direkta sa masa ng itlog. Pagkatapos masahin ang kuwarta.
Hatiin ang nagresultang masa sa dalawang bahagi at idagdag ang durog na mga nogales, pulbos ng kakaw at isang bahagi ng tsokolate (70 gramo) sa isa sa mga bahagi, ihalo nang mabuti ang lahat ng mga sangkap.
Kumuha ng isang espesyal na muffin pan at i-brush ito ng mantikilya, pagkatapos ay iguhit ito sa baking paper. Ilagay ang kuwarta sa form na may kutsara - magaan at madilim, isang kutsara nang paisa-isa, hanggang sa matapos ang kuwarta at mahigpit na nasa gitna ng form, upang makuha ang magagandang mantsa.
Painitin ang oven sa 180 ° C nang maaga, ilagay ang cake dito at maghurno ng 50 minuto. Palamigin ang natapos na lutong kalakal nang paunti-unti, hawakan ang cake sa form nang halos 20 minuto, at pagkatapos ay ilagay ito at iwanan upang ganap na cool. Budburan ang natapos na cake na may pulbos na asukal, palamutihan ng mga dahon ng mint at anumang mga berry.
Apple pie
Ang isang mahusay na pie ay maaaring lutong mula sa mga prutas, kabilang ang mga mansanas. Upang maihanda ang pastry na ito, kailangan mong kumuha ng:
- harina - 2 ½ tasa;
- mag-atas na margarin - 200 gramo;
- kulay-gatas - ½ tasa;
- asukal - 1 ½ tasa;
- baking soda - ½ kutsarita;
- suka - 1 kutsara. kutsara;
- vanilla sugar - sachet;
- maasim na mansanas - 1 kg.
Ihanda ang kuwarta para sa pie: mash ang margarin na may ½ tasa ng asukal, pagkatapos ay idagdag ang kinakailangang dami ng harina, kalahating tasa ng sour cream at vanilla sugar. Papatayin ang soda sa suka at idagdag din ito sa kuwarta, ihalo ang buong masa at kumuha ng isang homogenous na kuwarta.
Hatiin ang natapos na kuwarta sa dalawang pantay na bahagi, balutin ito ng plastik na balot at ilagay sa ref sa loob ng kalahating oras.
I-roll ang bahagyang pinalamig na kuwarta sa dalawang mga layer. Ilagay ang isa sa isang baking sheet na paunang langis at iwiwisik ng harina o mga breadcrumb.
Alagaan ngayon ang mga mansanas. Hugasan at gupitin ang alisan ng balat, alisin ang core ng mga binhi at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang sapal sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa maliliit na piraso, hayaang maubos ang apple juice. Paghaluin ang halo ng mansanas sa isang baso ng asukal. Maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng kanela kung nais mo.
Ilagay ang masa ng mansanas sa isang pinagsama layer ng kuwarta, takpan ng isang pangalawang layer at maganda ang pangkabit ng mga gilid, maaari mong palamutihan ang mga ito ng isang pigtail. Maghurno ng apple pie sa katamtamang temperatura hanggang malambot, pagkatapos ay palamigin at iwisik ang pulbos na asukal.
