Ang lutuing Maltese ay masarap at iba-iba. Ang kuneho na lumipat mula sa Pransya ay isa sa mga paboritong pinggan sa Malta, at hinahain ito sa anumang holiday. Ang piniritong kuneho ay isang masarap na ulam na may maselan at hindi malilimutang lasa.
Kailangan iyon
- - isang bangkay ng kuneho;
- - 3-4 na sibuyas ng bawang;
- - 100 ML ng tuyong puting alak;
- - 4 na kutsara. kutsarang langis ng mirasol;
- - tim;
- - asin, paminta - tikman.
Panuto
Hakbang 1
I-chop ang carcass ng kuneho sa mga piraso ng medium-size.
Hakbang 2
Maglagay ng mga piraso ng kuneho sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang puting tuyong alak sa isang mangkok ng karne upang ang kuneho ay ganap na natakpan ng alak.
Hakbang 3
Tinadtad nang pino ang bawang o pisilin ng press at idagdag sa karne, magdagdag din ng kaunting asin, paminta at tim.
Hakbang 4
Pagkatapos nito, takpan ang mangkok at ilagay sa ref upang mag-marinate ng 6 na oras, mas mabuti sa magdamag.
Hakbang 5
Sa isang malaking kawali, painitin ang ilang langis ng mirasol at igisa ang bawang sa daluyan ng init.
Hakbang 6
Kapag ang bawang ay na-brown hanggang maputla na ginintuang kayumanggi, ilagay ang mga piraso ng inatsara na karne ng kuneho sa kawali.
Hakbang 7
Pag-turn over sa oras, iprito ang karne sa magkabilang panig. Magdagdag ng paminta, asin at tim sa panlasa. Pagprito hanggang malambot.
