Ang kamatis ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral. Mayroong bakal, at potasa, at folic acid, at B bitamina, at bitamina C … Ito ay ground, pana-panahong mga kamatis na pinaka kapaki-pakinabang, hindi pa mailakip ang kanilang kamangha-manghang lasa at aroma. Sa panahon ng pagkahinog, nais mo talagang panatilihin ang mga kamatis nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Kailangan iyon
- - kamatis,
- - kahon,
- - sup o dayami.
Panuto
Hakbang 1
Ito ay lumabas na sa ilalim ng tamang mga kondisyon, ang mga sariwang kamatis ay maaaring maiimbak hanggang taglamig. Para sa mga kamatis ng magkakaibang antas ng kapanahunan, kailangan mong lumikha ng iyong sariling mga kundisyon. Kung hindi ka mag-ayos ng mga kamatis "para sa taglamig" alinsunod sa lahat ng mga patakaran, pagkatapos ay tandaan na maaari silang maiimbak sa labas ng isang istante sa loob ng 3 araw. Kung inilagay mo ang mga ito sa ref, maaari mong itago ang mga kamatis sa loob ng 7 araw. Kadalasan ang bahagyang hindi hinog na mga kamatis ay kinuha para sa pag-iimbak sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay perpektong napanatili ito sa loob ng 3 buwan, unti-unting hinog.
Hakbang 2
Kung magtitipid ka ng mga kamatis sa mahabang panahon, gawin muna ang pag-uuri. Para sa pinakamahabang pag-iimbak, pumili ng mga medium-size na prutas, mas mabuti kung mayroon silang isang pinahabang hugis, ang tinaguriang "mga plum". Pumili ng mga prutas na berde o pagawaan ng gatas.
Hakbang 3
Kumuha ngayon ng isang drawer o basket ng isang angkop na sukat. Ang ilalim ay dapat na inilatag na may dayami o sup. Maingat na ilagay ang mga kamatis sa isang hilera sa ilalim ng kahon, mas mabuti na nakaharap ang tangkay. Budburan ang bawat hilera ng dayami o sup. Kinakailangan ito upang ang mga kamatis ay hindi gumuho, at din upang sa kaganapan ng isang sakit ng isang sanggol, ang sakit ay hindi kumalat sa mga karatig.
Hakbang 4
Mas mahusay na mag-imbak ng mga kamatis sa mga kahon sa temperatura na 8 hanggang 12 degree Celsius. Kung ang temperatura ay mas mataas, kung gayon ang mga prutas ay mabilis na ripen, at kakainin agad sila. Sa isang mas mababang temperatura, ang mga kamatis ay simpleng hindi hinog at nagyeyelo. Ang silid ng imbakan ay dapat na may paggalaw ng hangin, patuloy na sirkulasyon. Kapag nag-i-install ng mga kahon na may mga kamatis, piliin ang pinaka-pinakamainam na lugar. Kabilang sa iba pang mga bagay, takpan ang mga kamatis mula sa maliwanag na ilaw o ang silid ay dapat madilim - sa madilim, ang mga prutas ay mas matagal pahinog kaysa sa ilaw at ang kanilang kulay ay magiging mas makinis.
Hakbang 5
Ang mga kamatis ng katamtamang pagkahinog ay dapat ding ilagay sa isang kahon, ngunit ang temperatura para sa pag-iimbak ng mga ito ay kailangang mas mababa - mga 4-6 degree. Ang pula, hinog na mga kamatis ay nangangailangan ng temperatura na 1-2 degree, ilagay ito sa ref para sa pag-iimbak.
