Kabilang sa iba't ibang mga resipe, ang sopas ng gulay na may itlog ang pinakamadali at pinakamadaling maghanda, maliwanag sa hitsura at pandiyeta sa komposisyon nito. Ang sopas na ito ay kailangang-kailangan para sa mga sumusunod sa isang mahigpit na pagdidiyeta o simpleng pagod na sa mabibigat na pagkain.
Kailangan iyon
-
- 2 patatas;
- 2 kutsarang bigas;
- 1 karot;
- kalahating sibuyas;
- 300 g frozen na berdeng beans;
- 1 hilaw na itlog o 4 na itlog ng pugo;
- 1 kutsarang kulay-gatas;
- 1 bungkos ng mga sariwang halaman.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang pagkain na kailangan mo. Ibuhos ang isa at kalahating litro ng tubig sa isang kasirola at sunugin. Hugasan ang bigas at idagdag ito sa kumukulong tubig, lutuin ng labinlimang minuto.
Hakbang 2
Habang nagluluto ang bigas, hugasan at alisan ng balat ang dalawang patatas, isang karot at kalahati ng sibuyas.
Hakbang 3
Ilagay ang mga berdeng beans na hindi pa nai-defrost sa kumukulong tubig.
Hakbang 4
Gupitin ang dalawang peeled na patatas sa mga cube o sticks at banlawan sa malamig na tubig na dumadaloy. Ilagay ito sa kumukulong tubig. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga cube o sticks at idagdag sa mga patatas sa palayok. Gupitin ang kalahati ng sibuyas sa mga cube at idagdag sa kasirola. Asin ang nilalaman ng kasirola at lutuin ng labing limang minuto.
Hakbang 5
Kumuha ng isang hiwalay na mangkok at ihalo ang kulay-gatas at isang hilaw na itlog o apat na mga itlog ng pugo dito. Kung nais mo ang sopas na maging mas makapal, pagkatapos ay paghaluin ang ilang mga hilaw na itlog ng manok o walong mga itlog ng pugo na may kulay-gatas. Ibuhos ang nagresultang timpla ng itlog sa isang manipis na stream sa kumukulong sopas, patuloy na pagpapakilos at mabilis na may isang tinidor. Makakakuha ka ng magagandang basahan ng itlog na kahawig ng isang spider web sa iyong sopas.
Hakbang 6
Kumuha ng isang bungkos ng mga sariwang halaman, banlawan ito ng tubig na dumadaloy at makinis na tumaga. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay sa sopas at pakuluan ang mga nilalaman ng tatlumpung segundo, at pagkatapos ay patayin ang apoy.
Hakbang 7
Ibuhos ang natapos na sopas sa mga bahagi na plato at idagdag sa bawat kulay-gatas na panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng bawang sa tikman o magkahiwalay na lutong karne at hindi nilinis na langis sa sopas.
