Hindi lamang mga cutlet, ngunit maaari ding gawin ang mga nugget mula sa karne ng manok. Crispy chunks na may mainit na sarsa.
Kailangan iyon
- - 4 na dibdib ng manok;
- - isang itlog;
- - 100 g ng parmesan;
- - 1 kutsara. isang kutsarang pinatuyong marjoram;
- - 2/3 st. mga mumo ng tinapay;
- - 10 g perehil;
- - asin, paminta - tikman.
- Para sa sarsa:
- - 150 g mayonesa;
- - isang adobo na pipino;
- - 2 ulo ng chives;
- - ulo ng bawang;
- - 100 g ng mga caper;
- - asin, paminta - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Grate the Parmesan. Gupitin ang adobo na pipino (maliit) sa mga cube. Tumaga ng chives. Patuyuin at i-chop ang mga capers.
Hakbang 2
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga breadcrumb, parmesan at marjoram. Budburan ng asin at paminta. Talunin ang itlog sa isa pang mangkok.
Hakbang 3
Upang masira ang mga dibdib ng manok, ilagay ang bawat dibdib sa pagitan ng dalawang plastik na pad at i-tap ito nang basta-basta gamit ang isang rolling pin. Gupitin ang mga patag na piraso sa hiwa.
Hakbang 4
Isawsaw muna ang mga hiwa sa itlog, pagkatapos ay sa pinaghalong breadcrumbs. Kailangan mong isawsaw sa mga crackers upang ang mga ito ay pantay na ibinahagi sa karne. Ilagay ang mga hiwa sa isang greased baking sheet at palamigin sa loob ng 30 minuto. Ito ay upang matiyak na ang mga breadcrumb ay dumidikit sa karne at hindi gumuho. Painitin ang oven sa 240 degree.
Hakbang 5
Ilagay ang manok sa oven at maghurno ng 30 minuto, hanggang sa malutong at ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6
Sarsa: Pagsamahin ang mayonesa, pipino, chives, durog na bawang at mga capers. Timplahan ng asin at paminta.
