Ano ang pakiramdam mo tungkol sa mga kakaibang pinggan? Kung gusto mo ng bago at iba, magluto ng malambot na manok sa tsokolate na tsokolate. Maanghang, kawili-wili, nakakaakit at sa parehong oras napaka masarap. Angkop para sa tanghalian at hapunan.
Kailangan iyon
- - fillet ng manok - 2 mga PC,
- - isang sibuyas,
- - bawang - 3 sibuyas,
- - kalahati ng sili ng sili,
- - kalahating saging,
- - langis ng gulay - 30 ML,
- - pulbos ng kakaw - 1 kutsara,
- - tomato paste - 1 kutsara,
- - itim na paminta - 5 mga gisantes,
- - carnation - 3 buds,
- - pinatuyong chili flakes - kalahating kutsarita,
- - kanela - kalahating kutsarita,
- - kulantro - kalahating kutsarita,
- - isang timpla ng mga halamang Italyano - kalahating kutsarita,
- - anis - isang third ng isang asterisk,
- - isang maliit na asin,
- - ilang tubig para sa sarsa.
Panuto
Hakbang 1
Pinutol namin ang bawat fillet sa limang pantay na bahagi (maaari kang makakuha ng higit pa, depende sa kung aling mga piraso ang gusto mo).
Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi. Inililipat namin ang mga pritong piraso ng karne sa isang plato, iwanan ang langis sa kawali.
Hakbang 2
Ilagay ang mga pampalasa sa isang kawali na may langis at painitin ito ng dalawang minuto sa mababang init.
Ilagay ang makinis na tinadtad na sibuyas, bawang at sili sa isang kawali na may mga pampalasa.
Magluto sa katamtamang init hanggang malambot ang mga sibuyas.
Hakbang 3
Gupitin ang saging sa katamtamang piraso at ilagay ito sa kawali kasama ang mga gulay. Ang saging ay nagbibigay sa sarsa ng isang kaibig-ibig at isang mas makapal, mas mahusay na texture.
Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng isang kutsarang kakaw, tomato paste sa saging at gulay at asin ng kaunti. Paghaluin, ibuhos ang isang basong tubig sa sarsa at kumulo nang halos limang minuto.
Hakbang 4
Ibuhos ang sarsa sa isang blender at gilingin ito hanggang makinis.
Ibuhos ang tsokolate sa kawali at ilagay ang karne dito, takpan ang takip ng takip, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 25 minuto.
Palamutihan ang manok sa sarsa na may mga sprigs ng perehil o cilantro.
