Masarap na maselan na curd cake na hindi kailangang lutong. Napakagaan ngunit kasiya-siya. Perpekto para sa tag-init na tsaa.
Kailangan iyon
- - cookies 300 g
- - mantikilya 100 g
- - keso sa maliit na bahay 18% fat 400 g
- - sour cream 20-25% fat
- - asukal 250 g
- - gelatin 30 g
- - tsokolate 200 g
- - gatas 50 ML
- - strawberry 300 g
Panuto
Hakbang 1
Grind ang cookies at 50 g ng tsokolate sa isang blender. Maaari mo ring ilagay ang cookies sa isang bag at gilingin ang mga ito gamit ang isang rolling pin, at gilingin ang tsokolate gamit ang isang kudkuran.
Hakbang 2
Matunaw ang mantikilya sa microwave o sa isang paliguan sa tubig. Idagdag sa cookies at pukawin.
Hakbang 3
Ilagay ang cookies sa isang split form at patagin ng isang kutsara o kamay.
Hakbang 4
Magbabad ng gelatin sa malamig na pinakuluang tubig. Pagkatapos nitong mamaga, painitin ito sa isang paliguan sa tubig hanggang sa tuluyan itong matunaw. Patayin ang init at iwanan ang gelatin sa paliguan.
Hakbang 5
Mash ang keso sa bahay at asukal.
Hakbang 6
Sa isang paliguan sa tubig, matunaw ang tsokolate sa gatas. Magdagdag ng tsokolate sa curd. Gumalaw ng isang blender hanggang makinis.
Hakbang 7
Talunin ang masa ng curd gamit ang isang taong magaling makisama sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang gelatin at talunin para sa isa pang 4 na minuto.
Hakbang 8
Whisk ang sour cream hanggang sa malambot.
Hakbang 9
Paghaluin ang sour cream at curd mass na may isang spatula.
Hakbang 10
Maglagay ng isang kapat ng masa ng curd sa cookie pan. Ikalat ang mga strawberry.
Hakbang 11
Idagdag ang natitirang curd, patagin at palamigin sa loob ng 12 oras.
Hakbang 12
Pagkatapos ng 12 oras, ang cake ay magpapalakas. Alisin ito sa hulma.
Hakbang 13
Mula sa itaas, maaari mong palamutihan ito ayon sa gusto mo. Maaari itong gadgad na tsokolate, strawberry o iba pang mga piraso ng berry.
