Sa mga maunlad na bansang sibilisado, ang mga kalakal na inaalok ng mga modernong grocery store ay karaniwang naiuri hindi lamang sa kanilang halaga ng enerhiya, presyo at tagagawa, kundi pati na rin sa kung paano sila nakuha. Hindi tulad ng mga bansa sa Europa, kung saan ang mamimili ay binigyan ng malinaw na impormasyon ng ganitong uri, sa Russia mas mahirap matukoy ang kalinisan ng mga produkto ng ekolohiya.
Ang mga gulay at prutas na matatagpuan sa mga istante ng mga tindahan sa maraming mga bansa sa Europa ay inuri sa mga produktong inhenyeriya ng genetiko, pinatubo gamit ang mga pataba o ginawa gamit ang mga sangkap na kemikal, pati na rin mga produktong organikong. Ang pagkuha ng mga de-kalidad na produkto mula sa huling pangkat ay isang mas kumplikadong proseso dahil sa hindi magandang ecology ng kapaligiran.
Ang paglilinang at paggawa ng mga produktong pangkalikasan ay mahigpit na kinokontrol ng mga espesyal na serbisyo, at kinikilala sila tulad ng batayan ng isang kasunduan na nilagdaan noong 1991 sa Europa. Inilalarawan ng dokumentong ito ang mga pamantayan para sa paglilinang ng mga produktong organikong agrikultura.
Ang mga produktong organikong pagkain ay isinasaalang-alang tulad lamang kung lumaki ito gamit ang naaangkop na mga pataba na walang nilalaman na nakakapinsalang mga kemikal. Bilang karagdagan, ang mga naturang produkto ay may ligtas na balot, at sa kanilang mga teknolohiya sa paggawa ay ginagamit na hindi lumalabag sa mga kalidad ng kapaligiran ng pangwakas na produkto.
Upang matukoy ang kabaitan sa kapaligiran ng mga produkto, tingnan lamang ang kanilang balot. Ang mga produktong inilalagay sa mga lalagyan ng plastik at mga plastic bag ay kaagad na ibinukod mula sa listahang ito. Ang mga produktong "malinis" ay madalas na ibinebenta sa mga lalagyan ng baso o metal.
Gayunpaman, may mga madalas na kaso kung ang mga walang prinsipyong tagagawa ay naglalabas ng mga genetically nabago o naglalaman ng mga produktong naglalaman ng nitrate sa ilalim ng pagkukunwari ng palakaibigan sa kapaligiran. Ang mga ito ay mas mahal, tulad ng mga produktong walang nilalaman na mga pataba at likas na pinagmulan. Bilang isang resulta, binibili ng mamimili ang mga ito nang may ganap na kumpiyansa na walang nagbabanta sa kanyang kalusugan.
Sa kasamaang palad, wala pang mga aparato para sa personal na paggamit ang nilikha para sa pagtuklas ng mga produktong GMO. Ngunit mapoprotektahan mo ang iyong sarili mula sa pagbili ng mga gulay at prutas na naglalaman ng mataas na halaga ng nitrates. Para sa mga layuning ito, maaari kang bumili ng isang espesyal na elektronikong aparato - isang nitrate meter. Ito ay maliit, madaling umaangkop sa iyong bulsa at maaaring madala ka sa merkado o tindahan. Sinusukat ng aparato ang dosis ng nitrates at ihinahambing ang data na nakuha sa mga pamantayan ng kanilang maximum na pinahihintulutang konsentrasyon (MPC). Kung ang mga pagbasa ng aparato ay lumampas sa MPC, mas mahusay na tanggihan na bumili ng mga naturang produkto.
Kapag bumibili ng mga gulay at prutas, hindi mo dapat habulin ang mga prutas na may perpektong hugis at kawalan ng mga bakas ng mga peste sa hardin sa kanila. Sa kabaligtaran, hindi ito ang pinaka mainam na pagtatanghal na nagmumungkahi na ang mga prutas, malamang, ay hindi binago ng genetiko, nang lumaki na sila, isang minimum na halaga ng kemikal ang ginamit. mga pataba. Ang pagkakaroon ng mga wormholes ay nagpapatunay din sa pagiging mabait sa kapaligiran ng mga produktong inaalok.
Huwag subukang bumili ng maagang gulay, berry at prutas, dahil ang malalaking dosis ng iba't ibang mga kemikal ay madalas na ginagamit upang mabilis na pahinugin ang mga ito. Totoo ito lalo na para sa maagang mga pakwan - bilang panuntunan, naglalaman ang mga ito ng mas mataas na dami ng nitrates, na kadalasang nagdudulot ng pagkalason sa pagkain.
Sa kasamaang palad, ang mga modernong katotohanan ay napakahirap na bumili lamang ng isang kapaligiran at ligtas na mga produkto. Ang bagay ay ang kanilang assortment ay hindi napakalaki upang ganap na maibigay ang diyeta ng tao, bukod sa, ang kanilang mga dami ng produksyon ay limitado din. Ang malawak na paniniwala na ang mga produkto mula sa merkado ay mas mahusay at mas ligtas kaysa sa mga produktong mula sa supermarket ay matagal nang hindi na napapanahon. Karamihan sa mga produktong pang-agrikultura na ipinagbibili sa mga merkado ay ibinibigay ng parehong mga tagagawa tulad ng mga ibinebenta sa malalaking mga kadena sa tingi, habang ang mga presyo para dito ay mapapansin na mas mataas. Sa kasong ito, magiging mas tama ang pumili ng maraming mga tagagawa na sigurado ka sa mga produkto, at subukang bumili nang eksakto sa kanilang mga produkto. Maraming mga kumpanya ang nagdetalye sa proseso ng pagmamanupaktura sa kanilang mga website upang makatulong na makagawa ng isang may kaalamang pagpili.
