Ang pamamaraang ito ng pagluluto ng manok, masarap, mapula sa lahat ng panig, na may isang malutong, malutong na tinapay sa buong bangkay, ay kilala mula noong panahon ng "Sobyet".
Ngayong mga araw na ito, sa pagdating ng maraming bagong mga katulong sa teknolohiya sa aming mga tahanan sa anyo ng mga steamer, microwave oven, electric BBQ grills, atbp., Ang pamamaraang ito ay nagsimula nang makalimutan, bagaman napakasimple at abot-kayang ito. Tutulungan niya hindi lamang ang mga bata at wala pang karanasan na mga hostes, ngunit pati na rin ang mga may edad, brutal na kalalakihan na nais magkaroon ng masaganang hapunan nang walang mapanganib na "mga fast food" at may kaunting paggasta ng pera at oras, at maaaring sorpresahin pa ang kanilang napiling may kakayahan upang magluto ng maiinit na pinggan, naghahain ng mesa ng isang pampagana manok na luto gamit ang iyong sariling mga kamay.
Ang kailangan lang namin ay:
Broiler carcass ng manok na may timbang na 500-700 g - 1pc.
Asin at paminta, depende sa iyong sariling kagustuhan.
Bote ng salamin na may kapasidad na 0.5 liters.
Mga dahon ng bay - 4-6 pcs.
Maigi naming banlawan ang bote upang matanggal ang mga labis na amoy, hugasan hindi lamang ang sticker, kundi pati na rin ang pandikit mismo, punan ito ng tubig kasama ang mga "balikat" at itapon ang lavrushka sa loob.
Hugasan natin ang bangkay ng aming manok, pinatuyo, pinahid ng asin at paminta, hindi kinakalimutan na kuskusin ito mula sa loob, at "ilagay" ang bangkay sa baso na leeg ng bote upang ito (ang leeg) ay lumabas sa ang tuktok ng bangkay.
Kung ang manok ay naging sobrang haba ng paa para sa taas ng bote, magkakasya kami ng mga binti para dito at itatali ang mga ito sa likuran ng bangkay.
Balot ng pakpak ang mga pakpak nang sa gayon nakasalalay sila sa bangkay at hindi lumalabas tulad ng mga manggas ng isang scarecrow sa hardin. Kung ang "masakit na paghawak" na ito ay hindi matagumpay, pindutin lamang ang mga pakpak ng mahigpit laban sa manok at itali ito sa isang makapal na sinulid sa buong bangkay. Kung dumikit sila, mabilis silang magiging mga "crackers" na walang lasa mula sa init ng oven.
Ilalagay namin ang buong konstruksyon ng isang manok at isang bote na nakatayo (!) Sa isang malalim na plato o sa anumang iba pang lalagyan na hindi lumalaban sa init na nababagay sa aming plano at ilagay ito sa isang malamig na oven. Nag-iilaw kami ng gas at hinihintay ang manok na magsimulang mag-bake.
Kailangan ng isang malamig na hurno upang maiwasan ang problema sa bote - kung ilalagay mo ito kaagad sa isang mainit, ang bote ay maaaring sumabog, at kasama sa aming mga plano ang isang "manok sa isang bote", hindi isang "manok na pinalamanan ng basag na baso".
Ngayon na ang oven ay nagpainit ng hanggang sa 200 *, at ang aming manok ay nagsimulang "maglupasay" at kayumanggi, babawasan namin ang gas sa kalahati at magsimula ng isang ulam na tumutugma sa aming mapula na kagandahang "sisiw". Maaari itong pinakuluang patatas o pasta, ngunit ang pinakamagandang ulam para sa gayong sisiw ay sariwang salad ng mga kamatis at pipino, ngunit may mga berdeng sibuyas, dill at perehil! Paano iasim ang salad, mantikilya o kulay-gatas, magpasya sa iyong sarili, panlasa at kulay, tulad ng alam mo …
40 minuto sapat na ito para sa paghahanda ng isang ulam at para sa pagluluto ng manok.
Tapos na ang oras? Gumagawa kami ng gas para sa buong pag-init ng 5 minuto. at patayin ang oven!
Ito ay nananatili upang maingat na makuha ang mapula "spike", alisin ito mula sa bote at gupitin sa mga bahagi. Pinapayagan ang mga kalalakihang brutal na basagin ang katawan ng manok na may malakas, lalaking mga kamay.
