Naglalaman ang Pea puree ng maraming kapaki-pakinabang na mineral na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang puree ng Pea ay maaaring maging isang independiyenteng pangunahing kurso sa mga araw ng pag-aayuno o isang masarap at malusog na bahagi ng pinggan para sa karne. Ito ay maayos sa manok, baboy, baka at kuneho. Ang mga gisantes lamang ang tumatagal ng mahabang oras upang magluto, ngunit ang isang mabagal na kusinilya ay makakatulong upang makabuluhang bawasan ang oras ng pagluluto.
Pea puree sa isang mabagal na kusinilya
Ayon sa resipe na ito, napakasimple upang gumawa ng mashed dry na mga gisantes, hindi mo na kailangang magdagdag ng anumang labis sa ulam: sapat na ang mga pritong sibuyas.
Mga sangkap:
- 2 tasa tuyong mga gisantes;
- 2 mga sibuyas;
- 4 baso ng tubig;
- langis para sa pagprito;
- asin.
Balatan ang mga sibuyas, gupitin ito ng pino at iprito sa langis ng mirasol: upang gawin ito, ilagay ang mga nakahandang sibuyas sa isang mangkok na multicooker, ibuhos ang langis sa itaas at buksan ang mode na "Paghurno" sa loob ng 30 minuto.
Habang nagluluto ang mga sibuyas, harapin ang mga gisantes. Para sa mashed patatas, isang utak na berde o dilaw na pagkakaiba-iba ay mas mahusay. Banlawan ito sa ilalim ng umaagos na tubig, ilagay sa isang malalim na mangkok at takpan ng tubig. Ang mga gisantes ay dapat na lumala nang kaunti bago lutuin ang sibuyas.
Ilagay ang handa nang sibuyas sa isang mangkok, at ilagay ang mga gisantes sa multicooker mangkok, punan ito ng malamig na tubig, lutuin sa mode na "Steam pagluluto". Kapag ang mga nilalaman ng mangkok ay kumulo, itakda ang mode na "Stew" sa loob ng 50 minuto.
Ilipat ang natapos na mga gisantes sa isang blender at talunin hanggang makinis, pagkatapos ay agad na ibalik ang mga ito sa multicooker, idagdag ang mga handa na sibuyas, asin sa lasa at lutuin para sa isa pang kalahating oras sa mode na "Stew".
Ihain ang mainit, o palamutihan ng tinadtad na mga sariwang damo sa itaas.
Pea puree sa isang multicooker-pressure cooker
Ang mga pinggan na luto sa isang multicooker-pressure cooker ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Kaya't ang puree ng gisantes ay magiging malambot, masarap, masustansya at napaka mabango.
Mga sangkap:
- 1 tasa ng mga gisantes;
- 2 baso ng tubig;
- 1 karot;
- 4 na sibuyas ng bawang;
- 3 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- Dill, perehil, asin.
Upang makagawa ng niligis na patatas sa isang multicooker-pressure cooker, ipinapayong banlawan at ibabad ang mga gisantes sa malamig na tubig magdamag. Kung wala kang pagkakataon na gawin ito, pagkatapos ay subukang ibabad ang hugasan na mga gisantes sa tubig nang hindi bababa sa 3 oras.
Alisan ng tubig ang tubig mula sa mga gisantes, banlawan ang mga siryal, ilagay ang mga ito sa multicooker mangkok, punan ang malamig na pinakuluang tubig. Ilagay ang multicooker sa mode na "Stew", lutuin ang katas nang halos 40 minuto.
Peel ang mga karot, gupitin ito ng bawang at halaman, o i-chop ang mga ito sa isang blender. Grind ang natapos na mga gisantes na may isang blender at ihalo ang mga ito sa masa ng gulay. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa, maaari kang magdagdag ng anumang mga mabangong pampalasa, pukawin.
Kung ang pea puree ay masyadong makapal, maaari mo itong palabnawin ng tubig at talunin muli sa isang blender. Maglingkod bilang isang pangunahing kurso o bilang isang ulam.
