Ang pinakapaboritong ulam sa mga matatanda at bata ay ang niligis na patatas. Ang lasa at aroma nito ay pamilyar sa lahat mula pagkabata. Napakasarap kumain ng mahangin at malambot na niligis na patatas na may isda, karne, kabute o manok! Nananatili lamang ito upang malaman kung paano maayos na ihanda ang masarap na mashed patatas.
Kailangan iyon
-
- 1.5 kg na patatas
- 1 sibuyas
- 1 baso ng gatas
- 50 gr mantikilya
- asin
- dill
Panuto
Hakbang 1
Ang pinaka masarap na niligis na patatas ay nakuha mula sa ganitong uri ng patatas, na mahusay na kumukulo.
Hakbang 2
Kumuha ng patatas at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy. Pansamantala, alisan ng balat ang balat ng patatas sa isang manipis na layer at ilagay ang malinis na tubers sa isang mangkok ng malamig na tubig.
Hakbang 3
Gupitin ang mga patatas sa pantay na piraso. Ginagawa ito upang pantay at mas mabilis itong magluto. Ang mga patatas ay inilalagay sa kumukulong inasnan na tubig. Magluto hanggang malambot sa katamtamang init. Ang kahandaan ay nasuri sa isang matalim na kutsilyo.
Hakbang 4
Alisan ng tubig ang mga patatas sa isang hiwalay na mangkok. Crush ang patatas. Magdagdag ng ilang pinatuyo na tubig. Patuloy na matalo sa isang kutsarang kahoy, pagdaragdag ng hangin sa katas.
Hakbang 5
Pag-init ng gatas na may mantikilya. Maaari mong palitan ang gatas ng cream. Ibuhos ang katas at ihalo nang mabuti. Handa na ang katas, ngunit maaari mo itong gawing mas masarap. Upang magawa ito, iprito ang makinis na tinadtad na mga sibuyas sa mantikilya. Idagdag ito sa natapos na katas.
Hakbang 6
Paglilingkod sa makinis na tinadtad na katas ng dill! Tangkilikin ang kamangha-manghang panlasa na ito!
