Ang parehong mga batang ina at may karanasan na mga matrons na may maraming mga bata ay may sariling mga recipe para sa malusog na pagkain para sa mga sanggol. Mahalaga ang karne para sa isang lumalagong katawan; ang maliliit na bata ay maaaring makuha ito sa anyo ng katas at malambot na bola-bola.
Anong karne ang pipiliin para sa paggawa ng mga bola-bola para sa isang bata
Ang resipe para sa mga bola-bola ay iba para sa edad ng bawat bata; ang karne para sa kanilang paghahanda ay nangangailangan din ng magkakaiba. Kaya, para sa mga batang wala pang isang taong gulang, mas kapaki-pakinabang ang dietary lean meat ng kuneho at pabo. Para sa mga sanggol, bumuo ng pinakuluang karne sa mga bola-bola, ang keso ay maaaring maglaman ng mga antibiotics at hormone. Huwag kalimutang alisan ng tubig ang sabaw pagkatapos magluto.
Para sa isang taong gulang na bata, maaari kang magluto ng manok, karne ng baka, payat na baboy, at mga karne ng karne ng baka. Ang mga dalawang taong gulang ay maaaring magsimula na sanay sa mga bola-bola ng isda. Kung ang bata ay hindi gusto ng tukoy na lasa ng isda, ang mga bola-bola ay maaaring paunang pakuluan sa sabaw upang ang isda ay mawalan ng ilang lasa.
Turkey o mga kuneho ng bola-bola sa sabaw ng gulay
Ang pabo at kuneho na meatballs ay perpektong ipares sa sopas ng gulay. Ang nasabing ulam ay inihanda alinsunod sa sumusunod na resipe. Kumuha ng 100 g ng pabo o fillet ng kuneho, dalawang piraso ng patatas at carrot tubers, dalawang itlog ng pugo (maaari mong palitan ang mga ito ng kalahating isang itlog ng manok), mga sibuyas, dahon ng bay, asin at bawang na gusto mo.
Hugasan nang mabuti ang karne at ipadala ito sa isang kasirola na may tubig, iwanan upang magluto ng isa pang kalahating oras pagkatapos kumukulo. Bilang karagdagan sa palayok na may karne, maglagay ng isang pangalawang palayok sa apoy, kung saan kailangan mong ibuhos ang tungkol sa 700 ML ng tubig. Peel at dice ang patatas, karot at bawang. Kapag kumukulo ang tubig, ipadala ang mga sibuyas at karot doon.
Pagkatapos kumukulo muli, lutuin ang mga gulay para sa isa pang 10 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang mga patatas na may bawang at lutuin para sa isa pang 20 minuto. Alisin ang pinakuluang karne mula sa sabaw at ipasa ito dalawang beses sa isang gilingan ng karne o blender. Magdagdag ng mga itlog sa tinadtad na karne at bumuo ng mga bola-bola. Maaari mong bigyan sila ng isang hindi pangkaraniwang hugis upang gawin itong mas kawili-wili para sa iyong anak na kumain. Kapag pinakuluan ang patatas, ipadala ang mga bola-bola sa palayok ng gulay. Pagkatapos nilang umakyat, asin ang sopas at ilagay ang bay leaf, lutuin ng dalawa pang minuto. Handa na ang sabaw.
Mga steamed na bola-bola
Ang mga malusog na bola-bola para sa mga bata ay maaari ding steamed. Kunin ang mga sumusunod na sangkap: 100 g ng karne, manok o isda (depende sa edad ng bata), 2 tbsp. l. cottage cheese, 1 tsp. mantikilya, itlog ng manok at asin. Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang blender o dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idagdag ang itlog sa tinadtad na karne at talunin nang lubusan. Idagdag ang natitirang mga sangkap nang paunti-unti, ihalo na rin. Bumuo ng mga bola-bola at singaw hanggang malambot.
Ang mga lutong bola-bola ay maaaring ipadala sa sabaw ng gulay o iwan bilang isang independiyenteng pangalawang kurso. Ang mga steamed meatball ay mas masarap sa lasa kung iwiwisik mo ang mga ito ng gadgad na keso, ibuhos ang sarsa ng gatas at ilagay ito sa oven sa loob ng 20 minuto.
