Ang mga bola ng dessert na may mga igos ay isang mahusay na meryenda para sa tsaa ng pamilya sa katapusan ng linggo. Ang mga igos ay mayaman sa potassium at ginagamit upang maiwasan ang hypertension, kaya't ang pagdaragdag nito sa dessert ay mabuti para sa katawan. Sa tulad ng isang pampagana, ang karaniwang pag-inom ng tsaa ay magiging isang "kapistahan ng tiyan" para sa lahat.
Kailangan iyon
- - 280-300 g granulated na asukal
- - 5-10 g ng asin
- - 5-7 g ng soda
- - 600-750 g ng harina ng bigas
- - 150-200 g ng mga linga
- - 150 ML ng langis ng halaman
- - 300-400 g ng mga igos
- - 100-150 ML ng cognac
Panuto
Hakbang 1
Ihanda natin ang pagpuno. Gupitin ang bawat fig berry sa 4 na bahagi. Pukawin ang asukal sa konyak, idagdag ang mga igos at ihalo na rin. Takpan ng takip at panatilihin ang temperatura ng kuwarto sa loob ng 20-25 minuto. Gumiling gamit ang isang blender sa isang pare-parehong pare-pareho at ilagay sa ref.
Hakbang 2
Paghaluin ang asukal, asin at soda, magdagdag ng harina ng bigas. Habang patuloy na pagpapakilos, dahan-dahang ibuhos ang 300 ML ng mainit na tubig sa pinaghalong harina. Gumalaw hanggang sa makinis ang kuwarta, takpan ng takip at cool sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 3
Igulong ang kuwarta sa isang sausage, gupitin ito sa mga bilog na 5 cm ang kapal. Masahin namin ang bawat piraso gamit ang aming mga kamay sa isang patag na cake na may diameter na 11 cm at isang kapal ng 0.6 cm.
Hakbang 4
Ilagay sa bawat cake 2 tbsp. l. pinuno Lumiko ang mga gilid sa gitna, bulagin ang mga ito, at pagkatapos ay igulong ang napuno na kuwarta sa isang bola. Inihahanda din namin ang lahat ng mga bola.
Hakbang 5
Magdagdag ng langis ng oliba sa isang kasirola at painitin ito. Ibuhos ang isang malamig na tubig sa isang tasa. Pinamamahusan namin ang mga bola sa tubig at isawsaw sa mga linga. Ilagay ang mga bola sa mga bahagi sa isang kasirola na may mantikilya at lutuin para sa 4-7 minuto bawat isa. Inilagay namin ito sa isang tray.
