Ang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa ay ang cake, na dapat maging masarap at maganda. Upang palamutihan ang mga pastry, maaari kang gumamit ng mastic, na kahawig ng plasticine na pare-pareho. Ang mga maybahay ay gumagawa ng iba't ibang mga pigura at kahit na buong nakakain na mga komposisyon mula rito.
Marshmallow mastic recipe
Ang salitang "marshmallow" ay isinalin bilang "marshmallow", ngunit ang ganitong uri ng Matamis ay walang kinalaman sa mga tradisyonal na marshmallow. Ito ay isang uri ng chewy soufflé. Ang Marshmallows ay ang perpektong base para sa lutong bahay na cake mastic.
Upang makagawa ng marshmallow mastic, kakailanganin mo ang:
- 90-100 g marshmallows (pakete ng chewing soufflé);
- 1-1 ½ tasa ng pulbos na asukal;
- 1 kutsara. l. lemon juice o tubig.
Kadalasan, ang mga marshmallow ay may dalawang kulay (puti at kulay-rosas), kaya una sa lahat hatiin ang mga ito sa pamamagitan ng kulay at magkakahiwalay na tiklupin ang puti at rosas na halves. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang lemon juice o tubig sa mga marshmallow ng parehong kulay at ilagay sa microwave sa loob ng 10-20 segundo. Sa oras na ito, ang mga Matamis ay mamamaga at doble sa dami. Ang mga kulay ng pagkain ay idinagdag sa handa na mastic sa sandaling ang natunaw na marshmallow ay aalisin mula sa microwave. Gumalaw nang maayos ang lahat sa isang kutsara at simulang idagdag ang naayos na asukal sa icing sa maliliit na bahagi, patuloy na pagpapakilos sa isang kutsara o spatula. Sa lalong madaling maging mahirap makagambala sa mastic, ilipat ito sa isang lugar sa trabaho na sinabugan ng pulbos na asukal at ipagpatuloy ang pagmamasa sa iyong mga kamay hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga palad. Pagkatapos nito, maingat na balutin ang nakahandang masa sa cling film (tiyakin na ang hangin ay hindi makakapasok sa loob) at ilagay sa ref sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ng oras na ito, ilabas ang natapos na mastic, ilipat ito sa isang mesa na iwiwisik ng almirol at igulong ito sa isang manipis na layer, kung saan maaari kang bumuo ng iba't ibang mga numero, bulaklak, dahon o gamitin bilang isang patong ng cake.
Gatas na mastic recipe
Upang maihanda ang milk mastic, kailangan mong kumuha ng:
- 1 baso ng pulbos na asukal;
- 1 baso ng pulbos na gatas;
- 1 lata ng kondensasyong gatas;
- 1 tsp. konyak;
- 2 tsp lemon juice.
Paghaluin ang mga tuyong sangkap: asukal sa icing na may pulbos ng gatas. Pagkatapos ay salain ang halo sa isang salaan, dahan-dahang ibuhos ang isang lata ng condensadong gatas, idagdag ang brandy, lemon juice at ihalo nang maayos ang lahat. Dapat kang makakuha ng isang masa sa pare-pareho na nakapagpapaalala ng malambot na plasticine. Magdagdag ng pangkulay ng pagkain sa mastic kung nais. Halimbawa, pulbos ng kakaw. Depende sa dami nito, ang mastic ay makakakuha ng isang mas mayamang kulay at tsokolate na tsokolate. Pagkatapos balutin ang nakahandang masa sa cling film at ilagay sa freezer.
Maaari kang mag-imbak ng mastic at mga numero mula rito sa freezer nang hindi hihigit sa 3 buwan. Bukod dito, ang mga dekorasyon ay kailangang gawin 2 linggo bago gawin ang cake. Sa oras na ito, ang mga bahagi ay matuyo nang maayos at mapanatili ang kanilang hugis.
