Palaging nais ng mga bisita na sorpresahin ang isang bagay na hindi pangkaraniwan at masarap. Paghahanda ng mga gulong manok, ang babaing punong-abala ay tiyak na mag-iintriga sa mga panauhin, at magiging interesado sila sa lihim ng paghahanda ng masarap at hindi pangkaraniwang ulam na may maanghang na lasa.
Mga sangkap:
- Dibdib ng manok - 6 mga PC (1 dibdib para sa 2 rolyo);
- Pitted prun - 300 g;
- Champignons - 400 g;
- Bawang - ½ ulo;
- Peeled walnuts - ½ tasa;
- Asin, paminta - tikman;
- Mantika.
Paghahanda:
- Banlawan ang mga dibdib ng manok sa ilalim ng tubig, pagkatapos ay tuyo at gupitin sa kalahati ng pahaba. Talunin ang bawat bahagi nang kaunti gamit ang isang kahoy na mallet o ang mapurol na bahagi ng isang kutsilyo, pagkatapos ay asin at paminta ang mga suso upang tikman at itabi upang magbabad nang kaunti.
- Banlawan ang mga champignon sa ilalim ng tubig at gupitin ng pino. Iprito ang mga tinadtad na champignon na may pagdaragdag ng langis hanggang sa makuha nila ang isang transparent na ginintuang kulay.
- Paunang ibabad ang mga prun sa maligamgam na tubig upang ito ay "dumidiretso" nang halos kalahating oras. Pagkatapos ay banlawan ito sa ilalim ng tubig. Balatan ang walnut mula sa mga impurities (shell, partition), kung mayroon man. I-twist ang mga handa na prun at walnuts sa isang gilingan ng karne, idagdag ang peeled na bawang sa kanila.
- Pagkatapos ay pagsamahin ang halo na ito sa mga pritong kabute at ihalo na rin. Upang bumuo ng isang rolyo, kailangan mong kumuha ng isang dibdib na babad sa asin at paminta, ilagay ang tungkol sa isang kutsara ng tinadtad na karne sa gitna at iikot ito ng isang rol, ayusin ito gamit ang isang palito, maaari mo mula sa bawat gilid.
- Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at painitin ito. Iprito ang mga rolyo, i-on ang mga ito upang mag-brown sila sa lahat ng panig.
- Tiklupin ang natapos na mga rolyo sa isang tuwalya ng papel upang ang baso ay may labis na langis. Maaaring ihain ang mga nakahanda na rolyo bilang isang pampagana, malamig, pagkatapos i-cut ang mga ito at ilalagay ang mga ito nang maganda sa isang plato. O maaari itong ihain bilang isang pangunahing kurso na may isang dekorasyon ng berdeng beans at kampanilya. Bigyan sa mga panauhin, pinalamutian ng isang sprig ng dill o perehil.
