Ang naka-kahong pula o puting beans ay mainam para sa mabilis na mga salad. Maaari itong idagdag sa mga gulay, karne, isda. Ang ulam ay magiging mas kasiya-siya, at hindi magtatagal upang ihanda ito. Ang anumang mga sarsa batay sa langis ng halaman, yogurt o sour cream ay angkop para sa naturang salad.
Pork salad na may beans
Subukang gumawa ng isang masarap na snack salad na may sandalan na baboy at de-latang puting beans. Ang sariwang panlasa ng mga sangkap na ito ay matagumpay na maitatakda ng bawang, maanghang na halaman at sariwang paminta sa lupa.
Kakailanganin mong:
- 200 g ng pulp ng baboy;
- 100 g ng puting de-latang beans;
- 2 sibuyas ng bawang;
- isang bungkos ng arugula;
- 1 sibuyas;
- 100 ML ng langis ng oliba;
- 1 kutsarang lemon juice;
- 1 kutsarang mustasa ng butil;
- itim na mga peppercorn;
- asin at itim na paminta sa panlasa.
Hugasan ang baboy, alisin ang mga pelikula. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin at mga peppercorn. Pakuluan ang karne hanggang sa malambot, pinalamig at gupitin sa mga cube. Peel ang sibuyas, tumaga makinis at iprito sa isang maliit na langis ng halaman.
Patuyuin ang mga beans mula sa garapon at ilagay ang mga beans sa isang mangkok. Magdagdag ng igisa at pinalamig na mga sibuyas, baboy, at tinadtad na arugula. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang screw-top jar, magdagdag ng mustasa, asin, lemon juice. Kalugin ng mabuti ang sarsa at ibuhos ang salad. Pukawin, iwiwisik ang sariwang ground black pepper at ihain.
Ang Arugula ay maaaring mapalitan ng watercress o mustasa.
Gulay salad na may puting beans
Ang salad na ito ay may isang banayad na lasa at angkop sa parehong bilang isang pampagana at bilang isang ulam para sa isda o karne.
Kakailanganin mong:
- 6 katamtamang laki na mga patatas;
- 4 na kutsara ng de-latang puting beans;
- 3 sariwang mga pipino;
- 3 tablespoons ng de-latang berdeng mga gisantes;
- 2 itlog;
- 3 hinog na kamatis;
- isang bungkos ng chives;
- 200 ML sour cream;
- asin sa lasa.
Para sa salad, pumili ng mataba na kamatis na may matamis na lasa.
Hugasan nang lubusan ang mga patatas gamit ang isang sipilyo at pakuluan sa inasnan na tubig. Matigas na pakuluan ang mga itlog. Gupitin ang mga patatas, pipino at kamatis sa mga cube at ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng mga de-latang beans at mga gisantes. Paghaluin ang lahat, asin at timplahan ng sour cream. Ilagay ang salad sa isang paghahatid ng pinggan, palamutihan ng chives at manipis na wedges ng pinakuluang itlog.
Winter salad mula sa mga stock
Ang hindi pangkaraniwang salad na ito ay papalitan ang pangunahing kurso para sa tanghalian o hapunan. Paglingkuran ng puting tinapay at isang bote ng pinalamig na rosas na alak.
Kakailanganin mong:
- 150 g naka-kahong pulang beans;
- 15 g de-latang puting beans;
- 150 g ng mga naka-kahong mga gisantes;
- 60 g ng mga sariwang labanos;
- 200 g ng maanghang na keso;
- 150 g ng natural na yoghurt nang walang mga additives;
- 2 kutsarang tapos na malunggay;
- 2 kutsarang gatas;
- 2 kutsarang tinadtad na perehil;
- asin.
Gupitin ang labanos at keso sa maliliit na cube at ilagay sa isang mangkok kasama ang mga beans at mga gisantes. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang yogurt na may malunggay, gatas, asin at tinadtad na perehil. Palamigin ang sarsa nang mabuti at punan ang salad dito.
