Ang isang masarap na mabangong tainga ay maaaring pasayahin ka, magdagdag ng lakas at lakas, magpainit sa iyo sa malamig na panahon at mag-refresh sa init. Luto sa isang mabagal na kusinilya, lumalabas na nilaga, tulad ng mula sa isang oven sa Russia. Ang sikreto sa mabagal na mode sa pagluluto ay "Braising" o "Simmering", na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto.
Ang resipe para sa klasikong sopas ng isda sa isang mabagal na kusinilya
Upang magluto ng isang klasikong sopas ng isda sa isang multicooker, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 300 g ng mga buntot at ulo ng mga isda sa ilog;
- 500 g ng anumang sariwang isda;
- 5 mga tubo ng patatas;
- 1 karot;
- 1 sibuyas;
- 1 litro ng tubig;
- asin;
- ground black pepper;
- 1 ugat ng perehil;
- perehil;
- 1 bay leaf;
- 4 na itim na paminta;
- ½ lemon.
Banlawan ang mga buntot at ulo ng isda, ibalot sa isang tela ng gasa, ilagay ito sa multicooker mangkok, magdagdag ng tubig at pakuluan sa mode na "Baking" sa loob ng 40 minuto, pana-panahong tinatanggal ang nagresultang foam. Pagkatapos alisin ang mga ulo at buntot, at salain ang lutong sabaw ng isda.
Peel ang sibuyas at tumaga nang napaka makinis, hugasan ang mga karot, balatan din at i-rehas sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang hugasan at peeled na patatas sa maliit na cube.
Hugasan ang isda, alisan ng balat at fillet. Pagkatapos ay gupitin sa malalaking piraso.
Ilagay ang nakahanda na pagkain sa multicooker mangkok. Budburan ng paminta, asin at takpan ng mainit na sabaw. Pagkatapos isara ang multicooker hermetically na may takip.
Lutuin ang tainga sa mode na "Stew" sa loob ng 1 oras. Magdagdag ng dahon ng bay, mga peppercorn at ugat ng perehil mga 30 minuto pagkatapos magsimulang magluto.
Kapag naghahain, iwiwisik ang mga halaman at palamutihan ng mga hiwa ng lemon.
Recipe para sa sopas ng salmon fish na may dawa
Upang magluto ng sopas ng salmon fish na may dawa sa isang multicooker, kakailanganin mo:
- 1 kg ng salmon;
- 2-3 tubers ng patatas;
- 2-3 kutsara. l. millet;
- 2 mga sibuyas;
- 1 karot;
- mga gulay;
- Bay leaf;
- mga peppercorn;
- asin.
Banlawan nang lubusan ang salmon, alisan ng balat, gupitin, ilagay sa isang multicooker mangkok at punan ng malamig na tubig sa nangungunang panganib.
Pagkatapos pakuluan ang mode na "Steam pagluluto", alisin ang bula, maglagay ng 1 buong sibuyas, bay leaf, peppercorn at timplahan ng asin. Pakuluan ang tainga ng isang oras sa mode na "Stew".
Pagkatapos alisin ang mga piraso ng salmon mula sa mangkok at palayain ito mula sa mga buto. Magdagdag ng mga karot na pinutol sa mga piraso, makinis na tinadtad na sibuyas, mga diced na patatas, mga tinadtad na gulay sa sabaw at lutuin para sa isa pang oras sa mode na "Stew".
Matapos ang tungkol sa 15-20 minuto, kapag ang patatas ay kalahating lutong pa, idagdag ang hugasan na dawa. Mga limang minuto bago handa ang sopas ng isda, ilagay ang isda at pakuluan ito. Pagkatapos ng signal ng tunog, ang tainga ng salmon na may dawa ay dapat na ipasok sa loob ng 20-30 minuto sa mode na pag-init. Pagkatapos ibuhos ito sa mga plato, iwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman at ihain.
