Bagaman ang beef goulash ay isang tradisyonal na ulam, paborito ng lahat, ngunit ang goulash ng baga ay hindi gaanong masarap at kasiya-siya. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pinong istraktura at kaaya-aya nitong lasa.
Kailangan iyon
- - 500 g ng baga
- - 1 sibuyas
- - 1 kutsara. l. tomato paste
- - 1 kutsara. l. harina
- - mantika
- - asin
- - paminta
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng gulash, banlawan ang iyong baga sa maligamgam na tubig. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, painitin ito, ilagay ang baga sa isang kasirola, lutuin sa mababang init ng halos 2 oras. Ilabas ang baga, cool. Iwanan ang sabaw sa kawali, darating pa rin ito sa madaling gamiting.
Hakbang 2
Gupitin ang baga sa maliliit na cube, timplahan ng asin at paminta, at iwanan upang magbabad sa loob ng 10 minuto. Pagprito sa isang kawali na may mantikilya, iwisik ang harina.
Hakbang 3
Pinong tinadtad ang sibuyas, idagdag ito sa kawali, patuloy na magprito ng isa pang 3-4 minuto. Ilipat ang lahat mula sa kawali hanggang sa palayok.
Hakbang 4
Ibuhos ang 2 tasa ng sabaw na natitira mula sa pagluluto ng baga sa isang kasirola. Pagkatapos magdagdag ng tomato paste doon, maaari mo ring ilagay ang mga dahon ng bay. Takpan ang kasirola ng takip, lutuin ang ulam para sa isa pang 10-15 minuto. Ito ay naging isang kahanga-hangang gulash na may gravy. Bon Appetit!
