Upang mapanatili ang pinong lasa at amoy ng mga kamatis hangga't maaari, sundin ang mga tip na ito.
Hindi alam ng lahat na, dahil sa mababang temperatura, nawalan ng aroma ang mga kamatis at nakakakuha ng maluwag na istraktura.
Ang malagsik, makapal na balat na mga kamatis ay tatagal ng pinakamahaba.
Maaari kang mag-imbak ng mga kamatis sa mga plastik na kahon, ngunit dapat mayroon silang mga pader na lattice at isang ilalim para sa mas mahusay na bentilasyon. Ang mga kahon ay dapat na hugasan nang lubusan at madisimpekta sa isang disimpektante. Pagkatapos balutin ang bawat kamatis sa papel at ilagay ito sa isang solong layer sa isang kahon, iwisik ang sup, at takpan ng isa pang sheet ng papel sa itaas. Gawin ang parehong mga manipulasyon sa natitirang mga kamatis. Mahusay na mag-imbak ng mga kahon sa isang cool, well-ventilated na lugar. Pagbukud-bukurin ang mga kamatis tuwing 5-7 araw. Kung makakita ka ng nasirang prutas nang walang pag-aalangan, itapon ito.
May isa pang paraan - subukang ibabad ang mga kamatis sa isang suka-asin na solusyon. Upang magawa ito, kumuha ng 1 bahagi ng suka at asin para sa 8 bahagi ng tubig. Ang mga kamatis ay maaari ding isawsaw sa langis ng halaman. Sa mga tuntunin ng antas, ang langis ay dapat na tumaas ng 1-2 cm sa itaas ng mga kamatis.
Maaari mong subukang i-save kahit na ang mga prutas mismo, ngunit ang mga palumpong. Piliin ang pinakamatibay na mga halaman na may maraming mga ovary. Humukay sa kanila at ilagay sa isang silid kung saan ang temperatura ay hindi hihigit sa 12 degree. Ikalat ang mga ito sa ilalim ng kisame. Kaya't ang mga prutas ay maaaring mapangalagaan hanggang sa Bagong Taon.
