Ang mastic cake ay hindi lamang isang gawa ng sining, ngunit isang kagalakan din para sa mga bata. Ang pastry mastic ay isang paraan upang gawing isang halaman ng asukal o kagubatan ang kahit isang ordinaryong sponge cake sa iyong mga paboritong cartoon character.
Mga sangkap ng cake
- itlog ng manok - 6 mga PC;
- harina ng trigo - 2 baso;
- granulated asukal - 1 baso;
- baking pulbos - 1 tsp;
- mantikilya - 2 kutsara. l.;
- vanillin - 10 g;
- kondensadong gatas - 1 lata at 70 gr. para sa mastic;
- mga almond - 100 g;
- icing sugar - 150 g;
- pulbos na gatas (o pormula ng sanggol) - 100 g;
- lemon juice - 1 tsp;
- pangkulay ng pagkain sa kalooban.
Paraan ng pagluluto
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Paghaluin ang mga puti ng itlog na may asukal at palis hanggang malambot. Pukawin ang mga yolks sa masa ng protina, magdagdag ng mantikilya. Paghaluin ang harina na may baking pulbos at banilya. Magdagdag ng harina sa kuwarta at masahin. Hatiin ang nakahanda na masa sa pantay na mga bahagi at maghurno ng tatlong mga layer sa oven nang magkakasunod.
Pakuluan ang buong condensada na gatas sa isang lata sa loob ng 1 oras (maaari mong gamitin ang nakahandang condensong gatas). Ikalat ang mga handa na cake na may condens milk at kolektahin ang cake. Gupitin ang anumang mga may gilid na gilid upang makabuo ng isang bilog o rektanggulo depende sa hugis kung saan inihurno ang biskwit.
Banlawan ang mga mani (almonds) at ilagay sa isang blender. Magdagdag ng 50 gramo ng caster sugar at paluin ang buong timpla. Ilagay ang natapos na marzipan sa tuktok na tinapay at sa mga gilid ng cake upang takpan ng mga budburan ang buong ibabaw.
Paghaluin sa isang magkakahiwalay na lalagyan ng 100 gramo ng pulbos na asukal, 70 gramo ng kondensasyong gatas, 100 gramo ng pulbos na gatas o pormula ng sanggol. Magdagdag ng 1 tsp lemon juice. Gumalaw hanggang sa makinis at plastik ang halo. Igulong ang isang bola at palamigin sa loob ng 30 hanggang 60 minuto. Ilabas ang mastic at igulong ito sa isang manipis na layer. Maingat na takpan ang cake na may isang layer ng mastic at patag. Kung nais, paunang gumawa ng mastic ng iba't ibang mga kulay, pagdaragdag ng pangkulay ng pagkain sa mga pangunahing bahagi.
Maaari mong gamitin ang iba't ibang mga kulay ng mastic. Ang mga numero sa hugis ng mga bulaklak ay maaaring gawin sa isang maliit na tuwalya - gumawa ng isang "bag" mula dito, maglagay ng isang piraso ng mastic doon at bumuo ng isang talulot sa iyong daliri. Gumawa ng ilang mga talulot at ikonekta ang mga ito sa puting itlog ng manok. Maaari mong i-attach ang anumang mga mastic figure dito. Gupitin ang mga mas simpleng elemento, tulad ng mga dahon, mula sa berdeng mastic gamit ang isang kutsilyo. Sapat na upang makagawa ng maraming manipis na pagbawas, na ginagaya ang mga ugat ng dahon.
Kung ang mastic ay lumalapot sa panahon ng operasyon, painitin ito sa isang microwave o oven sa loob ng 5 minuto. Siguraduhing ikabit ang mastic sa marzipan - hindi ito maaaring mailagay sa isang basang cake base. Kung mananatili ang mastic pagkatapos maihanda ang cake, maaari itong ibalot sa plastik na balot at itago sa ref sa loob ng 2 linggo o sa freezer sa loob ng 2 buwan.
