Ang Kumquat, na kilala rin bilang Mandarin ng Tsino, ay ang pinakamaliit na prutas ng sitrus sa buong mundo. Hukom para sa iyong sarili: ang kanilang haba ay hindi hihigit sa apat na sentimetro, at ang kanilang lapad ay dalawa lamang! Gayunpaman, ang maliwanag na kahel na sanggol na ito ay puno ng maraming mga kapaki-pakinabang na bagay para sa ating katawan.
Pinaliit ng sitrus
Ang Celestial Empire ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng kumquat. Maraming mga pagkakaiba-iba ng citrus na ito ay lumago doon. Ang karaniwang pangalan na "kumquat" ay nagmula sa South Chinese dialect at nangangahulugang "golden orange". Ngayon ay nalilinang ito sa Espanya, Brazil, Greece, Japan, USA, Georgia, pati na rin sa Russia, sa Teritoryo ng Krasnodar.
Mga pakinabang ng kumquat
Tiyak na ang prutas na ito ay pinangalanan ginintuang hindi lamang para sa maliwanag na kulay-balat na kulay kahel, kundi pati na rin para sa mayamang nilalaman ng mga nutrisyon. Ang kumquat ay mayaman sa kaltsyum, potasa, posporus, sosa, iron at bitamina B, C, A. Bilang karagdagan, mayroon itong mga katangian ng bakterya na ginamit ng mga oriental na manggagamot mula pa noong una para sa mga impeksyong fungal at sakit sa lalamunan. Ang isang mahalagang tampok ng citrus na ito ay hindi ito naipon ng nitrates. Ang mga ito ay simpleng hindi tugma sa mga acid na naglalaman nito. Ang Kumquat ay isang mahusay na lunas para sa isang alkohol na hangover din. May sabi-sabi na ang mga Intsik, pagkatapos ng mahabang pista opisyal sa Bagong Taon, ay sila lamang ang nagligtas ng kanilang sarili.
Paano makakain ng kumquat
Hindi tulad ng iba pang mga prutas ng sitrus, ang mga kumquat ay hindi binabalot, ngunit kinakain nang buo. Hindi na kailangan ang paunang paglilinis, dahil ang balat ng prutas na ito ay maselan, manipis at, bukod sa iba pang mga bagay, napakatamis. Ngunit ang laman ng kumquat ay maasim at tuyo. Ang sitrus na ito ay hindi lamang mahusay na hilaw. Maaari itong magamit upang makagawa ng mga kamangha-manghang jam, mga candied fruit, pinapanatili, syrups at liqueurs.
