Ang mga pipino ay isang paboritong gulay sa tag-init para sa kasariwaan at lamig. Gayunpaman, madalas na nangyayari na ang mga pipino ay mapait. Sa kasamaang palad, walang mga radikal na pamamaraan upang makatulong na mapupuksa ang kapaitan, ngunit hindi pa rin magmadali upang itapon ang mga mapait na pipino.
Bakit mapait ang mga pipino
Ang mga pipino ay kabilang sa pamilya ng kalabasa, tulad ng mga melon at pakwan. Ang mga halaman na ito ay gumagawa ng isang sangkap na tinatawag na cucurbitacin, na kung saan masarap ang mapait at maaaring makapinsala sa mga tao sa maraming dami. Sa karamihan ng mga kaso, ang sangkap na ito ay ipinamamahagi sa mga dahon, ngunit kung minsan ay pumapasok din ito sa prutas, na nagdudulot ng isang katangian na kapaitan. Mayroong maraming mga kadahilanan para dito.
Ang mga breeders ng Europa ay nakabuo ng mga pagkakaiba-iba ng mga pipino na hindi magiging mapait: ang isang espesyal na gene ay nakakagambala sa paggawa ng cucurbitacin.
Ang isa sa mga pinaka-karaniwang dahilan ay ang mataas na temperatura ng hangin. Kung ang mga halaman ay nagdurusa sa init, kung gayon ang mga prutas ay naging mapait.
Ang pangalawang dahilan ay hindi regular na pagtutubig. Kung ang mga pipino ay dumaan sa isang matagal na tagtuyot, sinundan ng masaganang pagtutubig, kung gayon ang naturang pagkapagod ay sanhi ng pagbuo ng kapaitan sa mga prutas.
Ang pangatlong dahilan ay malaya sa tao. Ito ang mga pagbabago sa temperatura sa loob ng maikling panahon.
At sa wakas, pagmamana. Sa kasamaang palad, sa ilang hindi maipaliwanag na dahilan, ang ilang mga halaman ay nagdadala ng isang gene para sa mapait na lasa ng mga pipino. Ang gene ay naka-embed na sa mga binhi, kaya't walang halaga ng pangangalaga at regular na pagtutubig ang makakaalis sa bunga ng kapaitan. Ang nasabing mga halaman ay tiyak na mapapahamak.
Ang Cucurbitacin ay natatakot sa tubig. Subukang ibabad ang mga mapait na pipino sa loob ng ilang oras. Marahil ay mawawala ang kapaitan.
Ano ang gagawin kung mapait ang mga pipino
Kung lumalaki ka ng iyong sariling mga pipino, alamin na kilalanin ang sanhi mula sa mga nakalista nang mas maaga. Inirerekumenda na ipainom mo ang iyong mga pipino ng maligamgam na tubig at iwasan ang pagtutubig sa cool na panahon. Sa panahon ng malamig na panahon kinakailangan upang masakop ang mga halaman. Ang mga pipino ay nangangailangan ng pagpapakain. Kinakailangan din upang ayusin ang mga kundisyon ng ilaw at thermal. Ibigay ang iyong mga halaman ng regular na pagpapanatili at proteksyon mula sa init. Kung, sa kabila ng iyong pinakamahusay na pagsisikap, ang mga pipino ay lasa pa rin ng lasa mapait, mapupuksa ang halaman.
Pagdating sa pagkain, kahit na ang mga mapait na pipino ay maaaring magamit nang mabuti. Una, kung minsan ang alisan ng balat lamang ang mapait, na maaaring maputol, at ang sapal ay maaaring magamit sa mga salad. Bilang karagdagan, ang cucurbitacin ay na-neutralize ng paggamot sa init. Samakatuwid, kahit na mula sa mapait na mga pipino, maaari kang magluto ng mga twist para sa taglamig sa pamamagitan ng pagkulo ng kaunti sa kanila at pagbuhos ng mainit na atsara. At bagaman imposibleng kumain ng mga mapait na pipino, ang cucurbitacin ay hindi makakasama sa kalusugan, ngunit sa kabaligtaran ay kapaki-pakinabang, dahil nagtataguyod ito ng mahusay na pantunaw at pinipigilan pa rin ang pag-unlad ng kanser.
