Kung may hindi nakakaalam, ang mga lentil ay kabilang sa pamilyang legume. Siya ay ganap na pinagkalooban ng mga protina at malusog na hibla, na kinakailangan para sa bawat tao. Maraming pinggan ang ginawa mula rito, kabilang ang mga cereal, salad, masustansyang kainan at kahit na mga magaan na almusal. Kung nakatagpo ka ng isang masarap na ulam na may lentil, subukan ito sa lahat ng paraan!
Ang mga lentil sa Mexico ay isang masarap at malusog na ulam na mag-aapela hindi lamang sa mga kalalakihan, kundi pati na rin sa karamihan ng mga kababaihan. Ang buong proseso ng pagluluto ay ganap na hindi kumplikado at magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa 35 minuto.
Upang lutuin ang mga lentil ng Mexico, kailangan mong mag-stock sa mga sumusunod na probisyon: lentil - 250-300 g; sili ng sili - 2 mga PC.; dahon ng bay - 1 pc.; mga sibuyas - 120 g; matamis na paminta - 400 g; ground sweet pepper - 1 tsp; langis ng gulay - 2 tablespoons; sabaw ng gulay - 750 ML; berdeng mga sibuyas - 1 bungkos; chips - 1 bag (maliit); mga kamatis (peeled, de-latang) - 425 g; lemon juice - 1 kutsara;
• Una kailangan mong ihanda ang mga lentil. Hugasan ito ng lubusan sa isang mangkok, alisan ng balat ang mga sili ng sili. Naglalagay kami ng 500 ML ng sabaw sa isang maliit na apoy, at sa lalong madaling magsimula itong pigsa, ibuhos ang mga lentil, sili ng sili at dahon ng bay dito. Kailangan mong magluto ng mga lentil na may peppers sa loob ng 30 minuto.
• Patuyuin ang katas ng kamatis sa pamamagitan ng isang salaan. Pinagbalat namin ang mga sibuyas at pinutol ito nang maayos, gawin ang pareho sa isang pod ng matamis na paminta.
• Pagkatapos ay iprito ang mga sariwang tinadtad na sibuyas at kampanilya sa langis ng mirasol. Pihitin ang bawang na may hand press, magdagdag ng tomato paste at ground sweet pepper.
• Ibuhos ang natitirang 250 ML ng sabaw, ilagay sa mababang init at kumulo sa loob ng 5 minuto.
• Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso, ibuhos nang sagana sa sarsa, magdagdag ng lemon juice, lentil, asin at kumulo sa loob ng 2 minuto.
Lahat, handa na ang ulam! Bago ihain, tiyaking iwiwisik ito ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas, kumuha ng ilang mga chips at hilingin sa lahat na kumain ng gana!
