Ang mga lentil na may karne ay isang hindi maaaring palitan na pagkaing protina sa mga menu ng taglamig at taglagas. Ang ulam na ito ay lubos na nagbibigay-kasiyahan, masarap, madaling ihanda, at ang gastos nito ay medyo mababa.
Paano magluto ng mga lentil na may karne sa isang palayok
Kakailanganin mong:
- isang baso ng lentil;
- isang kutsarang langis ng gulay;
- 500 gramo ng ground beef;
- 100-150 gramo ng pancetta;
- dalawang ulo ng sibuyas;
- tatlong sibuyas ng bawang;
- Asin at paminta para lumasa);
1/2 kutsarita ng tim
- tatlong kutsarang tomato paste;
- tatlong mga tangkay ng kintsay;
- dalawang karot;
- bouillon ng manok;
- 500 gramo ng mga kamatis sa kanilang sariling katas;
- mga gulay.
Ilagay ang mga lentil sa isang kasirola, ibuhos ang kumukulong tubig dito, isara ang takip at iwanan ng 30 minuto. Samantala, kumuha ng kawali, ibuhos dito ng kaunting langis at iprito ang tinadtad na karne at pino ang tinadtad na pancetta. Kapag ang mga produktong karne ay ginintuang kayumanggi, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at bawang, pati na rin ang iyong mga paboritong pampalasa at pampalasa (kasama na ang thyme), asinin ang lahat at iprito ng limang minuto. Susunod, magdagdag ng tomato paste, makinis na tinadtad na mga karot at kintsay sa mga nilalaman ng kawali at magpatuloy na kumulo sa loob ng 15 minuto. Kumuha ng isang palayok (o maraming kaldero), ilagay sa loob nito ang lahat ng mga nilalaman ng kawali, pagkatapos - mga kamatis sa kanilang sariling katas at hinugasan na mga lentil. Punan ang lahat ng sabaw ng manok, isara ang takip at ilagay ang palayok sa oven sa loob ng isang oras (temperatura ng oven - 180 degree). Eksakto alinsunod sa parehong resipe, ang mga lentil na may karne ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Una, kailangan mo ring iprito ang karne na may mga gulay sa mode na "pagprito", at pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis, lentil, ibuhos ang sabaw sa lahat at itakda ang stewing mode sa isang oras.
Paano magluto ng lentil lugaw na may karne
Kakailanganin mong:
- dalawang baso ng lentil;
- 100 gramo ng bacon;
- apat na baka sausages;
- isang kutsarang langis;
- isang sibuyas;
- dalawang sibuyas ng bawang;
- dalawang bay dahon;
- tatlong baso ng sabaw (karne);
- apat na kamatis;
- mga gulay (tikman);
- asin.
Painitin ang isang high-rim skillet, ibuhos ang langis dito at iprito ang mga sausage sa loob ng limang minuto. Ilipat ang mga sausage sa isang plato at ilagay ang makinis na tinadtad na mga sibuyas, tinadtad na bacon at bawang sa kanilang lugar at igisa ang lahat sa loob ng limang minuto.
Susunod, magdagdag ng mga lentil sa inihaw na ito (pagkatapos ibabad ito sa malamig na tubig sa loob ng isang oras), bay leaf at punan ang lahat ng sabaw. Sa lalong madaling pakuluan ang sabaw, ilagay ang mga sausage sa kawali at kumulo ang lahat sa loob ng 30-40 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, magdagdag ng mga tinadtad na kamatis sa mga lentil at magpatuloy na kumulo para sa isa pang 30-40 minuto. Handa na ang lugaw.
