Ang Aspic ay madalas na handa para sa isang maligaya na mesa. Hindi mo dapat pagsisisihan ang oras na ginugol sa paghahanda ng ulam na ito. Ang mga nakatikim nito ay masisiyahan, at ito ay isang espesyal na salamat sa babaing punong-abala.
Kailangan iyon
- - karne ng baka - 300 g;
- - karot - 1 pc.;
- - sibuyas - 1 pc.;
- - itlog ng manok - 2 pcs.;
- - bay leaf - 1 pc.;
- - mga peppercorn - 3-4 pcs.;
- - asin - tikman;
- - mga gulay - isang bungkos;
- - tubig - 1.5 l;
- - cranberry - para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan muna ang karne. Ilagay ang hugasan na piraso ng baka sa isang kasirola, takpan ng tubig. Ilagay ang lalagyan sa kalan, lutuin sa mababang init, pagkatapos kumukulo ng 1-1, 5 oras. Pagkatapos ng 30-40 minuto idagdag ang mga peeled na karot at mga sibuyas sa sabaw. Sa pagtatapos ng pagluluto, timplahan ng asin, paminta at bay dahon.
Hakbang 2
Maghanda ng gelatin alinsunod sa mga tagubilin sa pakete. Pilitin ang natapos na sabaw, ibuhos eksaktong kalahating litro, idagdag ang natapos na gulaman, pukawin. Init ang komposisyon sa isang mainit na estado, hindi mo kailangang pakuluan.
Hakbang 3
Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, alisan ng balat at hatiin sa mga puti at pula ng itlog. I-chop ang mga puti sa maliliit na cubes, at gamitin ang mga yolks para sa iba pang mga layunin, sa iyong paghuhusga. Gupitin ang mga karot sa mga cube o cubes. Tanggalin ang pinalamig na karne ng baka, ihalo sa mga karot at mga piraso ng protina.
Hakbang 4
Maghanda ng isang form o ilang maliliit. Ilagay ang mga cranberry at halaman sa ilalim. Susunod ay mga piraso ng karne, protina at karot. Ibuhos ang sabaw nang marahan sa mga produkto, palamigin ng kaunti. Para sa kumpletong paglamig, karagdagang hardening ng aspic, iwanan ang pagkain sa ref para sa 4-6 na oras.
