Ang berdeng dumplings ay magmukhang napaka orihinal sa mesa. Bilang karagdagan, mas kapaki-pakinabang ang mga ito kaysa sa mga ordinaryong, dahil ang mga gulay ay naroroon sa kuwarta.
Kailangan iyon
- - harina - 600 g;
- - itlog - 1 pc.;
- - tubig - 200 ML;
- - asin - 1.5 tsp;
- - spinach - 50 g;
- - fillet ng salmon - 500 g;
- - sibuyas - 1 pc.;
- - bawang - 1 sibuyas;
- - lemon - 1 pc.;
- - ground black pepper - 0.5 tsp.
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto ng kuwarta. Hugasan namin ang spinach, alisin ang mga magaspang na tangkay. Gumiling gamit ang isang blender.
Hakbang 2
Salain ang harina, magdagdag ng asin, itlog, tubig at puree ng spinach. Masahin ang matigas na kuwarta. Takpan ang kuwarta ng cling film at mag-iwan ng 30 minuto. Handa na ang kuwarta.
Hakbang 3
Pagluluto ng pagpuno. Pakuluan ang isda hanggang malambot (mga 15 minuto). Mag-scroll ng isda, mga sibuyas at bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Paghaluin, magdagdag ng lemon juice. Asin at paminta.
Hakbang 4
Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi. Igulong ang isang piraso sa isang manipis na layer (tungkol sa 5 mm). Biswal na hinati namin ang layer sa kalahati. Inilagay namin ang isang kalahati ng 1 tsp. pagpuno sa layo na mga 3-3, 5 cm. Takpan ang pangalawang kalahati ng kuwarta. Gupitin ang mga tarong na may baso na may baso, pindutin ang mga gilid. Sa parehong paraan, gumawa kami ng dumplings mula sa ikalawang kalahati ng kuwarta. Ang bahagi ng dumplings ay maaaring pinakuluan, at ang iba pang bahagi ay maaaring ilagay sa isang tray at na-freeze.
Hakbang 5
Pakuluan ang dumplings sa inasnan na kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Handa na ang ulam!
