Kapag nakarating ka pa sa Thailand, nagulat ka kaagad sa pagkakaiba-iba at dami ng mga kakaibang prutas na ipinagbibili sa mga tindahan, sa palengke, at sa mga kuwadra sa tabi ng kalsada. Ang pagpili ng mga prutas ay napakalaki na maaari kang mawala sa lahat ng karilagang ito. Nais kong subukan ang lahat nang sabay-sabay.
Mangga
Ang pinakatanyag at masarap ay, syempre, Thai mangga. Ito ay isang pahaba na prutas, dilaw o bahagyang kulay kahel na may maliwanag na aroma na katangian. Sa Russia, maaari mo na ngayong bilhin ang masarap na prutas na ito, ngunit ang lasa ay hindi magiging mayaman at, malamang, na may asim, at hindi matamis na matamis. Ang hinog na mangga, na pinainit ng mga Thai sun ray, ay magkakaroon ng matamis na lasa at isang nakakahilo na aroma. Kinakailangan na pumili ng mga prutas na hindi masyadong matigas, ngunit hindi rin masyadong malambot. Ang alisan ng balat ng prutas ay dapat na maganda at pantay ang kulay. Ang bato ng Thai Thai ay hindi kasing laki ng sa nakasanayan nating pagbili sa Russia. Ang pulp ay hindi fibrous sa lahat, ngunit malambot, makatas, natutunaw sa bibig.
Niyog
Ang isa sa pinakatanyag na prutas sa Thailand ay ang niyog. Maraming magkakaibang pinggan at inumin ang inihanda mula rito. Ang lahat ng lutuing Thai ay batay sa paggamit ng niyog - ito ang pangalawang tinapay ng mga lokal. Ang mga kokon ay ibinebenta sa bawat pagliko. Ang kanilang panahon ay tumatagal ng buong taon.
Ang mga Coconuts ay mukhang ibang-iba sa mga nakasanayan na nating makita sa Russia. Malaki at berde ang mga ito. Karaniwan ang mga nagbebenta ay bubuksan ang tuktok ng niyog at ipasok ang dayami. Hindi lahat ay may gusto ng coconut juice, ngunit ito ay napaka malusog at mabuti para sa pagtanggal ng uhaw. Ang isang walang laman na niyog ay maaaring masira at kainin ng may lasa na puting pulp na may isang kutsara.
Durian
Ito ay isang malaking prutas na may kahina-hinala reputasyon. Naaakit nito ang pansin ng mga turista, ngunit hindi lahat ay naglakas-loob na subukan ito. Si Durian ay mayroong isang karima-rimarim na amoy na tumindi matapos na mabalat ng hangin ang prutas. Ang amoy na ito ay nakapagpapaalala ng nabubulok na mga sibuyas na may mga pahiwatig ng bawang at sauerkraut. Ngunit matamis ang prutas. Ang pulp nito ay napaka-malambot, mala-cream, ng kaaya-aya na kulay dilaw. Maraming mga Asyano, halimbawa ang mga Intsik, ay labis na nirerespeto ang prutas na ito at kinakain ito mismo sa kalye tulad ng ice cream. Ang pinutol na durian ay ibinebenta sa halos lahat ng mga stand ng prutas. Maraming mga hotel ang nagbabawal na dalhin ito sa silid, ipinagbabawal na magtapon ng durian sa mga pampublikong basurahan, at ipinagbabawal na dalhin ito sa eroplano. Nauunawaan mo mismo kung ano ang nauugnay sa mga nasabing paghihigpit.
Papaya
Paalalahanan tayo ng prutas na ito ng isang kalabasa na may lasa ng pinakuluang mga karot. Ginagamit ang papaya bilang gulay at bilang prutas. Ang mga salad ay ginawa mula sa hindi hinog, idinagdag sa mga pinggan, at ang hinog na makatas na papaya ay angkop para sa mga panghimagas. Ang lasa ng prutas na ito ay maaaring hindi gaanong kawili-wili at hindi sapat na matamis, ngunit ang papaya pulp ay naglalaman ng mahalagang B bitamina, bitamina C, D, A, potasa, magnesiyo at beta-carotene.
Dragon fruit (pitahaya)
Ang prutas ng dragon ay mukhang napaka galing at kaakit-akit. Kahit na higit na hindi pangkaraniwang ito ay bunga ng isang cactus.
Ang balat ng prutas ay maliwanag na rosas, lila o dilaw, at ang laman ay mag-atas, puti o madilim na rosas na may mga itim na tuldok ng binhi.
Ang lasa ng prutas na ito ay hindi masyadong maliwanag, lalo na sa mga rosas na prutas. Ang Patakhaya ay madalas na ihinahambing sa kiwi, ngunit ito ay mas mababa acidic at mas puno ng tubig. Ang prutas ng dragon ay madalas na idinagdag sa mga cocktail at smoothies. Ang maliwanag na kulay rosas na kulay ay nagbibigay sa mga inumin ng isang kaakit-akit na hitsura.
Tamarind
Ang mga prutas ng tamarind ay hugis pod na may makapal na kayumanggi balat. Sa loob ay mayroong isang matamis at maasim na sapal na may malaking makinis na buto. Ang mga tradisyonal na sarsa ng Thai ay inihanda mula rito, idinagdag sa mga matamis at panghimagas, at kinakain sa isang kendi o pinatuyong form.
Longan (dragon eye)
Ang hindi pangkaraniwang prutas na ito ay tumutubo sa mga bungkos, medyo nakapagpapaalala ng mga ubas, ngunit may isang siksik na kayumanggi balat.
Ito ay isang matamis na prutas na may lasa ng honey-melon. Ang pulp ay katulad ng pare-pareho sa ubas, ngunit walang maraming mga buto sa loob, ngunit isa at sa halip malaki. Ito ay kinakain na sariwa at pinatuyong, at madalas na idinagdag sa mga panghimagas at sorbetes.
Jackfruit (tinapay)
Isinasaalang-alang ang pinakamalaking prutas sa buong mundo, ang mga prutas ay may bigat na hanggang 35 kg. Ang mga prutas na ito ay binili na pinutol na. Ang mga hiwa ng dilaw na sapal ay inilalabas mula sa ilalim ng siksik na berdeng alisan ng balat. Ito ay lasa ng matamis, mabango, ngunit napaka tukoy. Ito ay hindi para sa wala na ang langka ay tinatawag na isang tinapay, ang mga prutas nito ay napaka-kasiya-siya, sa mga tuntunin ng calorie na nilalaman - 94 kcal bawat 100 gramo, ngunit wala silang mga taba.
Rosas na mansanas (chom-poo)
Ang hindi pangkaraniwang mansanas na ito ay may pinahabang hugis at maaaring kulay rosas, pula o berde ang kulay. Napaka makatas, malutong, maasim at bahagyang maasim na may magaan na matamis na tala. Maraming tao ang nagpapansin na ang aroma ng prutas na ito ay kahawig ng mga petals ng rosas. Masamang mag-imbak ng rosas na mansanas, kaya hindi mo ito mahanap na ipinagbibili sa aming tindahan.
Lychee
Pamilyar ang prutas na ito sa marami, samakatuwid maaari itong matagpuan sa mga tindahan ng Russia. Ang mga prutas ay mukhang maliit na tinik na bola na kulay rosas o madilaw na kulay. Ang pulp ay may isang katangian na aroma at matamis at maasim na lasa; sa loob mayroong isang malaking buto. Ginagamit ang mga lychees sa mga cocktail at juice, iba't ibang mga panghimagas, at kinakain na sariwa.
Baltic herring (prutas ng ahas)
Ang kakaibang prutas na ito ay parang isang brown bombilya na natatakpan ng matalim na kaliskis ng ahas.
Ang pulp ay nahahati sa mga hiwa at may matamis at maasim na lasa, na kung minsan ay inihambing sa mga strawberry, pagkatapos ay may mga mani o sea buckthorn, at may naniniwala na mayroong valerian aftertaste.
Noina (sugar apple)
Ang ibabaw ng prutas ay natatakpan ng isang berde, maalbok na alisan ng balat, sa loob ay isang puting mabangong at matamis na sapal na may malalaking itim na buto. Ang mga gamot ay inihanda mula sa lahat ng bahagi ng halaman at ginagamit sa katutubong gamot. Ang mga prutas na Noina ay mayaman sa mga amino acid at bitamina, may posibilidad na madagdagan ang kaligtasan sa sakit, magkaroon ng positibong epekto sa mga sistemang nerbiyos at cardiovascular.
Mangosteen
Ang prutas na ito ay mukhang napaka galing. Ang alisan ng balat nito ay makapal at magandang kulay ng talong. Madali itong naghihiwalay mula sa sapal. Ang loob ng mangosteen ay mukhang malalaking sibuyas ng bawang, kung minsan ang mga bato ay matatagpuan sa mga sibuyas. Ang laman ng mangosteen ay lasa ng matamis at maasim, mataba at napaka-makatas. Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ay tinataglay hindi lamang ng panloob na bahagi ng prutas, kundi pati na rin ng alisan ng balat, bagaman ito ay masarap sa lasa at mapait. Ang mangosteen peel ay ginagamit sa katutubong gamot, mayaman ito sa mga flavonoid at antioxidant sa taglagas. Ang mangosteen ay pinaniniwalaang may mga katangian ng anti-cancer.
Prutas na hilig
Ang kakaibang prutas na ito ay pamilyar din sa mga tao ng Russia. Kadalasan ay nagbebenta kami ng mga juice at panghimagas na may lasa na mayfrasa. Talagang mayroon siyang isang katangian na kaaya-aya na aroma, na mahirap malito sa isang bagay. Ang mga Smoothie batay sa passionfruit pulp ay napaka masarap at malusog.
Tulad ng ibang mga prutas na tropikal, ang fruit fruit ay isang bodega ng mga bitamina at nutrisyon. Naglalaman ito ng iron, calcium, vitamins A, B, E at C. Ang mga prutas ay mayroon ding mga katangian ng antibacterial, at dahil sa nilalaman ng mga acid, pinapataas nila ang mga panlaban sa katawan.
Ang prutas na hilig ay kinakain ng isang kutsara na gawa sa kalahati ng prutas. Naglalaman ang sapal ng maraming maliliit na buto na natatakpan ng isang acidic na mabangong jelly na shell.
Isang pinya
Alam ng lahat ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinya, at alam ng bawat isa ang lasa sa mahabang panahon. Sa Russia, hindi mo sorpresahin ang sinumang may mga pineapples, ngunit sa Thailand mas masarap sila. Madalas mong makita ang mga hiwa ng pinya na gupit at balatan sa mga istante. Nakatikim sila ng malubhang matamis sapagkat ang mga vendor ay nagbubuhos ng asukal sa kanila. Mas mahusay na bumili ng isang buong prutas at hilingin na i-cut at balatan ito sa iyo.
Ang mga pineapples sa Thailand ay hindi masyadong malaki, ngunit matamis na lasa at mayamang aroma.
