Ang manok na nilaga ng zucchini sa tomato sauce ay isang masarap at malusog na hapunan para sa buong pamilya. Ang Zucchini ay mayaman sa mga bitamina at microelement, madaling natutunaw at mahusay na karagdagan sa malambot na karne ng manok.
Kailangan iyon
- - 500 g fillet ng manok;
- - 1-2 batang medium-size na zucchini;
- - 1-2 mga sibuyas na sibuyas;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 2 kutsarang tomato paste (tomato juice);
- - 3 kutsarang toyo;
- - mantika;
- - asin, pampalasa - tikman;
- - mga gulay (perehil, dill, cloves, atbp.) - upang tikman;
- - tubig;
- - kawali.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang fillet ng manok (maaari mong gamitin ang mga hita o drumstik ng manok), alisin ang mga pelikula, tuyo at gupitin sa maliit at pantay na mga piraso. Kuskusin ang bawat piraso ng pampalasa. I-marinate ang manok sa toyo at patahimikin sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 2
Pansamantala, hugasan ang zucchini, alisan ng balat at binhi, banlawan muli at gupitin ang manipis ngunit malalaking piraso. Upang maihanda ang ulam na ito, pumili lamang ng mga batang zucchini: mas bata sila, mas masarap at mas malambing. Peel ang sibuyas at bawang, banlawan ng tubig at tuyo. Ipasa ang bawang sa isang press ng bawang hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa, gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing.
Hakbang 3
Painitin ang isang malalim na kawali na may langis ng halaman, idagdag ang sibuyas at bawang, pukawin at iprito sa mababang init, paminsan-minsan ang pagpapakilos hanggang sa ang pagkain ay malambot at ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Sa hinaharap, ilagay ang handa na manok sa kawali at patuloy na magprito kasama ang mga sibuyas at bawang hanggang sa ang manok ay magbago ng kulay at maputi. Dapat itong tumagal ng tungkol sa 7-10 minuto.
Hakbang 5
Idagdag ang mga diced courgettes sa pinggan, ihalo ang manok, at iprito para sa isa pang 5 minuto.
Hakbang 6
Sa oras na ito, ibuhos ang maligamgam na pinakuluang tubig sa isang baso at palabnawin ang tomato paste dito, ihalo na rin hanggang sa makinis. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng regular na tomato juice sa halip na ang tomato paste na inihanda sa ganitong paraan.
Hakbang 7
Sa sandaling iyon, kapag ang zucchini sa kawali ay nagsimulang lumambot nang kaunti, ibuhos ang sarsa ng kamatis at ihalo nang mabuti ang mga produkto.
Hakbang 8
Pagkatapos magdagdag ng asin at paminta (tikman) at anumang mga halamang gusto mo (dill, perehil, sibuyas, atbp.) Sa ulam. Pre-chop ang mga gulay. Kapag nagdaragdag ng asin, tandaan na ang toyo kung saan inatsara ang manok ay mayroon nang sapat na asin.
Hakbang 9
Takpan ang takip ng takip, i-on ang init at kumulo ang manok at zucchini sa loob ng 10 minuto pa. Handa na ang nilagang manok na may zucchini!
Hakbang 10
Budburan ang natapos na ulam na may mga tinadtad na damo sa itaas at maghatid ng mainit. Maaari mong gamitin ang pinakuluang patatas o bigas bilang isang ulam.
