Walang store na inihurnong kalakal kumpara sa mga lutong bahay na lutong kalakal. Hindi tulad ng biniling tinapay, ang lutong bahay na tinapay ay hindi mamamatay sa susunod na araw. Maraming mga recipe para sa pagluluto. Ang tinapay na niluto na may kefir ay naging malutong at napaka masarap.
Homemade tinapay sa kefir sa oven
Mga sangkap:
- 5 kutsara. harina;
- 1, 5 Art. kefir;
- 1, 5 tsp tuyong lebadura;
- 80 g margarine;
- 3 kutsara. granulated asukal;
- ilang harina ng mais;
- 1, 5 tsp asin;
- 170 ML ng pinakuluang tubig;
- isang maliit na soda.
Ibuhos ang ilang pinakuluang tubig sa isang kasirola. Pagkatapos ay idagdag doon ang tuyong lebadura at asukal. Paghaluin nang lubusan ang lahat at iwanan ng kalahating oras sa isang mainit na lugar. Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng granulated na asukal, tubig at asin. Paghaluin ang lahat. Matunaw ng margarine nang kaunti at ihalo sa kefir. Ibuhos ang timpla ng marahan sa harina. Masahin sa isang homogenous na kuwarta. Pagkatapos ay ilipat ang lahat sa isang malalim na mangkok, takpan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 3 oras. Kapag ang kuwarta ay mabuti, masahin ito sa mga tinapay. Budburan ang isang baking sheet na may mais, ilagay ang mga tinapay dito. Painitin ang oven sa 210 ° C, maghurno ng tinapay sa loob ng 50 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Tinapay sa kefir nang walang lebadura sa isang gumagawa ng tinapay
Mga sangkap:
- 3 kutsara. harina;
- 2 kutsara. oatmeal;
- 3 kutsara. buong harina ng butil;
- 2 tsp baking pulbos;
- 2 kutsara. kefir;
- 3 kutsara. mantika;
- 4 na kutsara bran, sesame, flax seed;
- 2 kutsara. pulot;
- 1, 5 tsp asin at soda.
Kumuha ng bran, flaxseed at linga. Iprito ang lahat ng sangkap sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Huwag magdagdag ng mga langis. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang dalawang uri ng harina, magdagdag ng otmil, magdagdag ng baking powder, banayad na paghalo. Ibuhos ang langis ng gulay, kefir at honey sa nagresultang tuyong masa. Paghaluin ang mga sangkap. Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay. Maghurno ng tinapay ng halos 50 minuto. ilagay sa mode na "baking".
Homemade na tinapay sa isang mabagal na kusinilya sa kefir
mga produkto:
- 210 ML ng sariwang kefir;
- 2 itlog;
- 2 kutsara. Sahara;
- 2 tsp tuyong lebadura;
- 370 g harina, - 2 kutsara. mantikilya;
- 2 tsp asin
Init ang kefir sa isang maliit na kasirola. Pagkatapos ay idagdag ang pula ng itlog at mantikilya doon. Asin, idagdag ang kalahati ng protina at granulated na asukal. Haluin mabuti. Dahan-dahang idagdag ang sifted harina sa tapos na timpla, pukawin, masahin ang kuwarta. Grasa ang multicooker mangkok na may mantikilya, ilagay ang kuwarta doon. I-on ang mode ng pizza. Kapag natapos ang mode na ito, i-on ang "pagpainit" sa loob ng 18 minuto. Pagkatapos patayin at huwag iangat ang takip sa loob ng 35 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, itakda ang "baking" mode, umalis sa loob ng 60 minuto.
Pagkatapos ng isang oras, i-on ang tinapay sa kabilang panig. Itakda ang "baking" mode, magluto para sa isa pang 20 minuto. Alisin ang nagresultang tinapay, takpan ito ng dahan-dahang may tuwalya, hayaan itong cool na bahagyang.
