Paano Magluto Ng Tinapay Na May Kefir Na May Lebadura Sa Oven: Isang Sunud-sunod Na Resipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Magluto Ng Tinapay Na May Kefir Na May Lebadura Sa Oven: Isang Sunud-sunod Na Resipe
Paano Magluto Ng Tinapay Na May Kefir Na May Lebadura Sa Oven: Isang Sunud-sunod Na Resipe

Video: Paano Magluto Ng Tinapay Na May Kefir Na May Lebadura Sa Oven: Isang Sunud-sunod Na Resipe

Video: Paano Magluto Ng Tinapay Na May Kefir Na May Lebadura Sa Oven: Isang Sunud-sunod Na Resipe
Video: Artisan Sourdough Bread| Use Kefir Sourdough Starter| Simple Easy Method| MeiLing’s Kitchen 2024, Marso
Anonim

Ang Kefir tinapay ay mas mas masarap at malusog kaysa sa tinapay na binili sa tindahan. Ang nasabing tinapay, na sinamahan ng pulot, ay napaka-mahangin, malambot at may isang mapula-pula na tinapay.

Paano magluto ng tinapay na may kefir na may lebadura sa oven: isang sunud-sunod na resipe
Paano magluto ng tinapay na may kefir na may lebadura sa oven: isang sunud-sunod na resipe

Kailangan iyon

  • - 30 g sariwang lebadura
  • - 150 ML ng malamig na tubig
  • - 200 g ng kefir
  • - 170 ML ng tubig
  • - 1 kutsarang pulot
  • - 2 kutsarita ng asin
  • - 750 g harina
  • - langis ng oliba

Panuto

Hakbang 1

Kumuha ng isang malaking mangkok at ibuhos dito ang malamig na tubig. Susunod, magdagdag ng sariwang lebadura doon at maghintay hanggang sa tuluyan itong matunaw.

Larawan
Larawan

Hakbang 2

Kumuha ngayon ng isa pang mangkok at ihalo ang kefir at tubig dito. Pagkatapos ay magdagdag ng honey at asin sa masa na ito.

Larawan
Larawan

Hakbang 3

Ibuhos ang harina sa mangkok ng panghalo, pagkatapos ay dahan-dahang magdagdag ng tubig at halo ng lebadura. Pagkatapos nito, unti-unting ibuhos ang masa gamit ang kefir.

Larawan
Larawan

Hakbang 4

Haluin nang lubusan sa isang taong magaling makisama sa mababang bilis sa loob ng 10 minuto.

Larawan
Larawan

Hakbang 5

Takpan ang nagresultang kuwarta ng plastic wrap at hayaang tumaas ang temperatura ng kuwarto sa loob ng 3-4 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, gaanong masahin ang kuwarta at takpan muli. Palamigin para sa isa pang araw. Ang kuwarta ay dapat na "pahinga" nang maayos.

Larawan
Larawan

Hakbang 6

Alisin ang kuwarta mula sa ref at hayaang umupo ito sa temperatura ng kuwarto ng ilang oras. Flour sa ibabaw ng trabaho. Simulang masahin ang kuwarta at bumuo ng isang hugis-itlog dito. Ikalat ang langis ng oliba sa kuwarta at iwiwisik ng malaya ang harina, takpan at hayaang tumaas sa kalahati.

Larawan
Larawan

Hakbang 7

Painitin ang oven sa 200oC at maghurno ng 45-60 minuto.

Hakbang 8

Pinaghahain itong mainam na may mantikilya o jam. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga masasarap na toast at crouton ay ginawa mula sa gayong kefir tinapay.

Inirerekumendang: