Ang klasikong burger ay isang tinadtad na cutlet na inilagay sa pagitan ng dalawang halves ng isang tinapay. Ang burger ay naimbento ng mga Amerikano sa simula ng ika-19 na siglo. Ang bentahe nito ay ang anumang pagpuno-tagapuno ay maaaring gawin batay sa mga kagustuhan sa panlasa at pagkakaroon ng mga produkto sa ref. Ngunit una, sulit na matutunan ang recipe para sa isang klasikong American burger.
Kailangan iyon
-
- Mga Burger buns - 6-8 pcs;
- karne ng baka - 500 g;
- mga sibuyas - 2 mga PC;
- mga kamatis - 2 mga PC;
- dahon ng litsugas;
- atsara;
- mustasa;
- mayonesa o sarsa ng Libu Island.
Panuto
Hakbang 1
Ibinebenta ang mga Burger buns sa tindahan. Kakailanganin mong maingat na i-cut ito pahaba upang makagawa ng dalawang kalahating bilog na halves. Banayad na iprito ang bawat kalahati sa patag na gilid. Maaari itong magawa sa isang regular na kawali sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting langis dito. Huwag iprito ang mga buns ng mahabang panahon, hindi mo kailangang maghintay kahit na para sa isang ginintuang crust, ang ibabaw lamang ay dapat na maunawaan nang kaunti.
Hakbang 2
Ihanda mo mismo ang burger. Gumawa ng tinadtad na karne ng baka at mga sibuyas sa pamamagitan ng pag-on sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, talunin ang isang itlog sa tinadtad na karne, ihalo ang lahat at bumuo ng mga cutlet. Dapat silang maging flat, hindi hihigit sa 1 cm ang kapal, at bahagyang mas malaki kaysa sa diameter ng tinapay na bun. Mayroong mga espesyal na hugis-singsing na form para sa mga burger na ibinebenta, ngunit posible na hulmain mo sila mismo.
Hakbang 3
Maaari kang magprito ng mga patty sa isang kawali, ngunit ang tunay na mga burger ng American burger ay inihaw. Kung kaya mo, mahusay. Kung hindi, huwag magalit, ang iyong hamburger ay magiging kasing ganda nito. Painitin nang mabuti ang kawali at ilagay ang cutlet sa ibabaw nito. Inihaw ito sa isang gilid, matiyagang naghihintay para sa ilalim na "mahigpit" na mahigpit. Ang cutlet ay dapat na baligtarin ang minimum na bilang ng mga beses, samakatuwid, pagkatapos iprito ito sa isang gilid, ibaling ito sa isa pa at maghintay para sa kahanda.
Hakbang 4
Susunod, lumikha ng iyong American burger. Sa isa sa mga kalahati ng tinapay, na pinahiran ng mainit na mustasa, maglagay ng isang dahon ng litsugas, sa tuktok ng isang sibuyas na singsing, isang bilog ng kamatis at isang hiwa ng adobo na pipino. Maaari mong magaan ang grasa ng isang dahon ng litsugas na may mayonesa o sarsa ng Libu't Isla. Ngayon ay ang pagliko ng mga cutlet at ang pangalawang kalahati ng tinapay. Handa na ang burger.
