Ang mga cutlet ay isang maraming nalalaman pinggan na maaaring ligtas na ihain pareho sa isang maligaya na mesa at sa mga araw ng trabaho. Ang magandang-maganda na pagpuno ay magbibigay sa iyo ng maraming kasiyahan at bibigyan ka ng isang magandang kalagayan. Dagdag pa, ang makatas, pinirito na crust ay mukhang napakasagana. Ang mga tunay na gourmet ay pahalagahan ang ulam na ito.
Kailangan iyon
- - 10 mga itlog ng pugo;
- - 300 g fillet ng manok;
- - 200 g fillet ng baboy;
- - 1 sibuyas;
- - 1 itlog ng manok;
- - asin, paminta, pampalasa sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga itlog ng pugo at pakuluan ito sa inasnan na tubig. Hawakan ang mga itlog ng isa pang 4-5 minuto pagkatapos pakuluan ang tubig. Isawsaw sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto at magbalat ng banayad.
Hakbang 2
Gumiling mga hilaw na sibuyas at karne sa isang blender. Idagdag ang itlog ng manok, pampalasa, asin at paminta sa tinadtad na karne upang tikman. Haluin nang lubusan.
Hakbang 3
Bumuo ng mga cutlet na may basang kamay, sa loob nito ay "itinatago" ang isang pinakuluang itlog ng pugo. Iprito ang mga patty hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
Hakbang 4
Ilagay ang pinirito na patya sa isang kasirola, magdagdag ng 2 maliliit na dahon ng bay, pampalasa sa panlasa. Ibuhos ang tubig upang masakop nito ang 1/3 ng mga cutlet. Kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto sa ilalim ng saradong takip.
Hakbang 5
Ilagay ang mga cutlet na pinalamanan ng mga itlog ng pugo sa mga plato, ibuhos ng sour cream, palamutihan ng mga sariwang gulay. Maghatid ng mainit.
