Ang mga pagkaing gulay, halimbawa, mga carrot cutlet, ay makakatulong upang pag-iba-ibahin ang walang hapag na mesa. Maaari silang gawing masarap kahit na walang pagdaragdag ng mantikilya, cream o gatas. Ang mga cutter ng karot na karot ay angkop din para sa pagkain ng sanggol o diyeta, at para sa mga mahilig sa karne, maaari mo silang ihain bilang isang ulam.
Mga cutter ng karot na may semolina
Ang mga light cutlet na diyeta na may isang crispy crust ay maaaring gawin mula sa mga karot. Perpekto ang resipe na ito para sa mga nag-aayuno o hindi mapagparaya sa ilang mga sangkap - ang ulam ay naglalaman ng isang minimum na mga produkto.
Kakailanganin mong:
- 500 g ng matamis na karot;
- asin sa lasa;
- 1 kutsarita ng asukal;
- 2 kutsarang semolina;
- 1 kutsarang harina ng trigo;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Pumili ng makatas na mga batang karot ng mga matamis na pagkakaiba-iba, kung saan ang mga cutlet ay magiging masarap lalo na.
Hugasan ang mga karot sa isang brush, alisan ng balat at hiwa. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola, takpan ng mainit na tubig upang bahagya nitong masakop ang mga karot. Magdagdag ng asin at lutuin ang mga ugat na gulay hanggang malambot.
Upang mapabilis ang proseso, maaari mong ihulog ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at kumulo sa mainit na tubig.
Mash ang lutong karot, nagiging mashed patatas. Ilagay ang semolina at asukal sa masa, ihalo. Asin ang pinaghalong tikman. Bumuo ng maliliit na patty at basain ang mga ito sa harina. Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang mga patya sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Upang maiwasan ang ulam mula sa sobrang taas ng calories, huwag ibuhos ang sobrang langis sa kawali. Ang isang pares ng mga kutsara ay sapat na upang magprito ng isang paghahatid. Ilagay ang mga handa nang item sa isang plato at panatilihing mainit. Paghatid ng mainit, sariwang kulay-gatas ay maaaring ihain nang magkahiwalay.
Mga cutlet na sandalan ng karot
Sumubok ng isa pang pagpipilian para sa mga carrot patty. Naglalaman ang mga ito ng mga piniritong sibuyas at bawang, na nagdaragdag ng pampalasa sa ulam.
Kakailanganin mong:
- 400 g ng makatas na mga karot;
- 1 sibuyas;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 2 kutsarang harina ng trigo;
- asin;
- sariwang ground black pepper;
- langis ng halaman para sa pagprito;
- mga mumo ng tinapay.
Peel ang mga karot at mga sibuyas, durugin ang bawang sa isang lusong. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang makinis na tinadtad na sibuyas dito hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang bawang at lutuin ang lahat nang isang minuto. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang mga sibuyas na may karot, magdagdag ng harina, asin at sariwang ground black pepper.
Bumuo ng maliliit na mga cutlet gamit ang iyong mga kamay, igulong ang mga ito sa makinis na durog na mga breadcrumb. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga produkto dito sa magkabilang panig. Maghatid ng mainit.
Ang mga cutlet ay maaaring pinagsama sa harina.
Lalo na masarap ang mga carrot patty na may maanghang na sarsa ng kamatis. Ang mga nasabing produkto ay maaari ring ihain bilang isang ulam para sa pritong karne, isda o manok.
