Ang yoghurt ay isang masarap at malusog na produkto, at ang homemade yogurt ay hindi maikumpara sa kung ano ang mabibili sa isang tindahan. Kakaunti ang nakakaalam na ang paggawa ng yogurt sa bahay ay isang iglap. Subukang gawin ito, pagkatapos araw-araw ay masisiyahan ka sa iyong pamilya sa isang sariwa at masarap na produktong gatas na asim.
Kailangan iyon
-
- 1 litro ng gatas ng anumang taba na nilalaman;
- 2 tablespoons na biniling tindahan ng yogurt
- mas mabuti kaysa natural.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang gatas. Maaari kang kumuha ng gatas ng anumang nilalaman ng taba, mas mataba ito, mas mataba at mas makapal ang natapos na yogurt. Ang mga malinis na pinggan lamang ang angkop para sa paggawa ng yoghurt upang ang hindi kinakailangang bakterya ay hindi makapasok dito.
Hakbang 2
Palamig ang gatas sa temperatura na halos 45 degree. Upang magawa ito, maaari mong ilabas ito sa lamig o maglagay ng isang kasirola na may mainit na gatas sa isa pa, mas malaking dami, na may malamig na tubig. Maaari mong suriin ang temperatura ng gatas gamit ang iyong maliit na daliri. Kung magbabad ito sa gatas ng 10 segundo, tama ang temperatura.
Hakbang 3
Magdagdag ng biniling tindahan ng yogurt sa maligamgam na gatas upang ihain bilang isang sourdough. Dapat ay nasa temperatura ng kuwarto. Haluin mabuti. Maaaring whisked sa isang palo.
Hakbang 4
Takpan ang takip ng takip, balutin ng mabuti. Maaari mong ilagay ang kasirola sa isang radiator o iba pang mapagkukunan ng init. Ang gatas ay dapat na cool na mabagal hangga't maaari. Sa oras na ito, magpapalapot ang yogurt. Aabutin ng halos walong oras, mas mainam na iwanan ang yogurt magdamag. Sa lahat ng oras na ito, mas mabuti na huwag ilipat ang kasirola, huwag pukawin ang mga nilalaman.
Hakbang 5
Pagkatapos ng walong oras, handa na ang yoghurt. Kailangan itong ilagay sa ref. Makakapal ito habang lumalamig. Kailangan mong mag-apply ng yogurt mula sa isang kasirola nang dahan-dahan, na may malinis na kutsara, nang walang pagpapakilos.
Hakbang 6
Ang nakahanda na homemade yogurt ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa apat na araw. Sa panahong ito, magiging mas mas masarap, mas makapal at mas malusog din ito. Maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong berry o prutas, sariwa o de-latang, sa yogurt upang tikman, sa pamamagitan ng pagputol sa mga ito ng maliit na piraso. Upang maghanda ng isang bagong bahagi ng yoghurt, maaari kang gumamit ng nakahanda na homemade yoghurt, ngunit mas mabuti na hindi hihigit sa sampung beses, pagkatapos ay idagdag muli ang biniling yogurt.
