Ang repolyo, sa kabila ng pagiging simple nito, ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at napaka-malusog na gulay. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina at microelement; sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, maaari itong makipagkumpitensya sa karne. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng gulay na ito ay nag-iiba depende sa uri ng repolyo.
puting repolyo
Ang ganitong uri ng repolyo ang pinakakaraniwan. Ang pagiging natatangi ng puting repolyo ay nakasalalay sa methylmethionine - isang bitamina na maaaring magpagaling ng mga sakit ng gastrointestinal tract, kabilang ang mga peptic ulcer at gastritis. Ang puting repolyo ay nagtataglay ng tala para sa nilalaman ng bitamina C, at naglalaman din ito ng mga bitamina B, posporus, potasa at iba`t ibang mga asido.
Kuliplor
Ang ganitong uri ng repolyo ay mainam para sa pagkain ng sanggol at para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, dahil sa maliit na halaga ng magaspang na hibla sa komposisyon nito. Ito ay praktikal na hindi nakakainis ng gastric mucosa at madaling natutunaw. Ang kaginhawaan ng cauliflower ay maaari itong mai-freeze nang hindi nawawala ang lasa at mga sustansya nito.
Pulang repolyo
Ang pulang repolyo ay naiiba mula sa puting repolyo hindi lamang sa kulay, kundi pati na rin sa komposisyon. Naglalaman ito ng maraming bitamina C at protina. Bilang karagdagan, ang pulang repolyo ay naglalaman ng hibla, protina, almirol, magnesiyo, kaltsyum, iron at maraming bitamina. Sa pamamagitan ng regular na pag-ubos ng ganitong uri ng repolyo, mapoprotektahan mo ang katawan mula sa mga karamdaman sa puso.
Broccoli
Ang broccoli ay isang kayamanan ng mga mineral at bitamina. Napakadali ihanda ang repolyo na ito, at ang mga pinggan mula rito ay napakasarap, malambot at mababa ang calorie. Ang mga sangkap na nilalaman ng broccoli ay pinoprotektahan ang katawan laban sa cancer at mga sakit sa puso.
Brussels sprouts
Isang gulay na mababa ang calorie na maaaring mabawasan ang panganib ng cancer. Ang regular na pagkonsumo ng mga sprout ng Brussels ay pinoprotektahan ang katawan mula sa mga sakit ng cardiovascular system, kabilang ang hypertension at kakulangan sa coronary. Naglalaman ito ng maraming bitamina B, isang mataas na nilalaman ng bitamina C at mga elemento ng pagsubaybay.
