Halos lahat ng mga residente ng ating bansa ay sumubok ng sauerkraut kahit isang beses sa kanilang buhay. Sa maraming mga rehiyon, ito ang tanging paraan upang mapanatili ang iyong pag-aani ng repolyo sa loob ng mahabang panahon. Sa parehong oras, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement para sa ating katawan ay napanatili rito.
Ang isang mahusay na sauerkraut ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina ng mga pangkat C, B, A, E, H, K, pati na rin hibla, protina, mga organikong acid. Para sa pag-atsara, ginagamit ang daluyan at huli na mga pagkakaiba-iba ng repolyo. Ang nasabing repolyo ay mayaman din sa bioflavonoids, niacin, starch, pectins, calcium, magnesium, at iron. Batay sa lahat ng mga elementong ito, ang sauerkraut ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ano ang silbi ng gayong repolyo?
Ang mga pakinabang ng sauerkraut:
1. Dahil sa katotohanan na naglalaman ito ng mga organikong acid, nagpapabuti ito ng panunaw, at pinoprotektahan ng methylmethionine ang gastric mucosa mula sa pinsala.
2. Dahil sa mataas na konsentrasyon ng ascorbic acid, pinahuhusay nito ang kaligtasan sa sakit. Ito ay isang kailangang-kailangan na produkto para sa sipon at mga sakit sa viral.
3. Tumutulong sa mga taong sobra sa timbang. Ito ay isang produktong pandiyeta dahil sa mababang nilalaman ng calorie - 27 kcal lamang bawat 100 g.
4. Matapos kumain ng sauerkraut, lumalakas ang mga gilagid, at ang pagkabulok ng ngipin ay hindi nabuo.
5. Para sa mga taong nasa peligro, binabawasan ang posibilidad ng coronary heart disease, at pinipigilan din ang pagbuo ng mga malignant na bukol.
6. Ang repolyo na ito ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo ng tao.
7. Ang Sauerkraut ay ipinahiwatig para magamit sa pagkain para sa mga pasyente na may diabetes mellitus, tinatanggal ang mga parasito mula sa katawan at may kapaki-pakinabang na epekto sa atay, bato at pancreas.
8. Tumutulong ito upang labanan ang mga pagkasira ng nerbiyos, inaalis ang pagkapagod at pagkamayamutin.
9. Bilang karagdagan sa mga panloob na organo, pinalalakas ng sauerkraut ang buhok at mga kuko, at pinapanatili rin ang pagiging bata ng balat. Upang magawa ito, gumamit ng iba't ibang mga maskara mula sa produktong ito.
10. Para sa mga kalalakihan, kapaki-pakinabang ito sa panahon ng pag-hangover, pati na rin upang madagdagan ang kakayahan sa pag-iisip at pisikal na aktibidad.
11. Para sa mga kababaihan, ang sauerkraut ay tumutulong upang mapagtagumpayan ang pagkalason sa panahon ng pagbubuntis. Ginagamit din ito sa anyo ng mga maskara laban sa acne at freckles.
12. Bilang karagdagan sa mismong repolyo, kapaki-pakinabang din ang katas nito. Tinatanggal nito ang mga lason mula sa atay, tumutulong sa sakit na gallstone, pagduwal, paninigas ng dumi. Gayundin, ang sauerkraut juice ay perpektong nagdaragdag ng gana sa pagkain at tumutulong sa tiyan na makuha ang pinakamabigat na pagkain.
Ang pangunahing kontraindiksyon ng sauerkraut ay nadagdagan ang kabag. Ito ay dahil sa mga proseso ng pagbuburo sa produktong ito. Gayundin, hindi ito dapat kainin ng mga taong may pancreatitis, hypertension, pagkabigo sa bato, at edema sa puso.
Sa kabila ng ilang mga kontraindiksyon, ang sauerkraut ay isang napaka-kapaki-pakinabang at kinakailangang produkto ng pagkain, simula sa isang napakabatang edad (mula sa 3-4 na taon).
