Ang flaxseed harina ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement. Mayaman ito sa hibla, protina ng gulay, Omega-3 at Omega-6 polyunsaturated fatty acid. Inirerekumenda ng mga nutrisyonista na isama ang mga pagkain na flaxseed sa iyong diyeta upang mapanatili ang pagsusuri ng iyong timbang. At maaari kang magluto ng maraming iba't ibang mga pinggan mula rito - mula sa mga meryenda hanggang sa mga panghimagas.
Resipe ng hilaw na zucchini salad
Upang makagawa ng isang salad ng hilaw na zucchini na may flaxseed na harina, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 300 g zucchini;
- 1 ulo ng sibuyas;
- 2 kutsara. l. gadgad na malunggay;
- 1-2 kutsara. l. harina ng flax;
- 100 g ng mayonesa;
- mga gulay (dill at perehil);
- mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
- asin.
Hugasan ang zucchini, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Peel ang mga sibuyas at gupitin sa maliit na piraso. Hugasan ang mga berdeng sibuyas, dill at perehil, tuyo at tumaga nang maayos. Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang sangkap: zucchini, gadgad na malunggay, mga sibuyas at berdeng mga sibuyas, dill at perehil. Timplahan ang salad ng asin, flaxseed harina at mayonesa. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ihatid.
Flaxseed Omelette Recipe
Upang maghanda ng isang masarap at malusog na omelet na may flaxseed harina, kailangan mong kumuha ng:
- 2 itlog;
- 4 tsp harina ng flax;
- 4 na kutsara. l. gatas;
- 1 sibuyas;
- mantika;
- asin;
- pampalasa (coriander, dill).
Timplahan ng mabuti ang mga itlog na may asin at talunin ng whisk o tinidor. Pagkatapos ibuhos ang gatas, magdagdag ng harina ng flaxseed at ihalo nang lubusan ang lahat. Dapat kang makakuha ng isang masa sa pare-pareho na nakapagpapaalala ng makapal na kulay-gatas. Peel ang mga sibuyas, gupitin sa maliliit na cube o manipis na kalahating singsing at iprito sa langis ng halaman. Pagkatapos ibuhos ang lutong halo sa pritong mga sibuyas at takpan ang takip ng takip. Lutuin ang omelet sa katamtamang init sa loob ng 3-4 minuto. Bago ihain, ilipat ang omelet sa isang plato at iwisik ang ground dill, coriander, o iba pang pampalasa sa panlasa.
Flaxseed Casserole Recipe
Upang makagawa ng isang nakabubusog na kaserol na may tinadtad na karne o isda at flaxseed na harina, kakailanganin mo ang:
- 300 g tinadtad na karne;
- 300 g ng flaxseed harina;
- 1 ulo ng sibuyas;
- 1-2 sibuyas ng bawang;
- ¼ baso ng gatas;
- baking soda;
- asin;
- paminta.
Pagsamahin ang tinadtad na karne na may flaxseed na harina at ihalo na rin. Balatan at putulin ang sibuyas at bawang. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube, at ipasa ang bawang sa isang pindutin at idagdag sa tinadtad na karne. Ibuhos ang gatas, timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng soda (literal sa dulo ng kutsilyo) at ihalo nang lubusan ang lahat ng mga sangkap. Lubricate ang matigas na hulma na may langis ng halaman, ilagay ang handa na masa dito at ilagay sa oven na pinainit hanggang sa 220 ° C. Ang kaserol ay inihanda para sa mga 30-40 minuto.
Ibuhos ang naghanda na kaserol na may linseed harina sarsa bago ihain. Mangangailangan ito ng:
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- 3-4 na sibuyas ng bawang;
- ½ baso ng flaxseed harina;
- Bay leaf;
- mga peppercorn;
- cranberry o tomato juice;
- asin.
Magbalat at pakuluan ang mga sibuyas, karot at bawang hanggang malambot sa kaunting inasnan na tubig. Pagkatapos ay salain ang handa na sabaw ng gulay sa pamamagitan ng isang filter ng gasa. Dissolve ang harina ng flaxseed na may malamig na pinakuluang tubig hanggang sa pare-pareho ng likidong sour cream. Pagkatapos pagsamahin ang pinaghalong flaxseed na may sabaw ng gulay sa isang 1: 1 ratio, pukawin, ilagay sa isang mababang init at pakuluan. Maglagay ng bay leaf at mga peppercorn, ibuhos ng isang maliit na cranberry o tomato juice para sa asim. Pakuluan ang lahat, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 4-5 minuto hanggang lumapot ang sarsa.
