Ang wastong nutrisyon ay kasama ngayon sa buhay ng maraming tao. Iniisip namin kung aling mga pagkain ang hindi malusog at alin sa malusog, pati na rin kung paano maghanda ng hindi gaanong mataas na calorie na pagkain. Ang Sourdough yogurt ay isang malusog at masarap na produkto na nararapat sa karapatang mapunta sa bawat mesa.
Kailangan iyon
- - starter ng yoghurt;
- - gatas na UHT;
- - isang kasirola o gumagawa ng yogurt
Panuto
Hakbang 1
Bumili ng isang kulturang nagsisimula mula sa iyong parmasya o mga kinatawan ng rehiyon. Malaya mong maihahanda ang natural na yogurt, kefir, fermented baked milk, cottage cheese at kahit keso mula sa tulad ng isang starter culture. Ang kulturang starter ng yogurt ay magkakaiba din - fitness yogurt (para sa mga nais mangayayat) at klasiko. Bumili ng UHT milk, na kung saan ay gatas na may mahabang buhay sa istante. Sa gatas na ito ay "mamumuhay" tayo ng kapaki-pakinabang na bakterya. Ang pagkakapare-pareho ng nagresultang produkto ay nakasalalay sa taba ng nilalaman ng gatas.
Hakbang 2
Init ang kalan. Ibuhos ang 1 litro ng gatas sa isang kasirola. Painitin ito sa temperatura na hindi hihigit sa 35-40 degree. Mahalagang huwag labis na pag-init ng gatas, kung hindi man ang yoghurt ay maaaring hindi ma-ferment. Ibuhos ang starter culture sa gatas at ihalo nang lubusan. Pagkatapos nito, takpan ng takip, balutin ito ng isang kumot at ilagay ito sa baterya sa loob ng 8-10 na oras. Pagkatapos ng pag-expire, pukawin at palamigin sa loob ng isang oras. Handa na ang yogurt!
Hakbang 3
Maaari ka nang magdagdag ng asukal, pulot, iba't ibang mga berry at prutas sa natapos na produkto. At gayakan din ayon sa gusto ng iyong puso. Magkakaroon ka ng isang napaka-malusog na panghimagas na magagalak sa lahat ng may maselan na lasa.
