Isang kagiliw-giliw na karagdagan sa anumang bahagi ng pinggan. Upang maghanda ng isang masarap at masustansiyang ulam, hindi mo kailangan ng isang espesyal na hanay ng mga sangkap, na nakikilala ang resipe na ito mula sa maraming iba pa. Ang masarap at makatas na karne ay maaari ding magamit bilang isang napakasarap na pagkain para sa isang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
2 kg ng veal (balikat), 1 tbsp. l. mantikilya, 1 kutsara. l. suka, 2 sibuyas ng bawang, paminta sa lupa, asin
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto, hugasan itong mabuti, talunin ito. Budburan ng suka at ilagay sa isang malamig na lugar ng isang oras, maaari mo itong ilagay sa ref. Ang pinakamagandang bagay ay pumunta sa balkonahe.
Hakbang 2
Pagkatapos ay kuskusin namin ang karne na may bawang, asin, paminta, ibalot ito sa isang roll, itali ito sa isang thread, punan ito ng inasnan na kumukulong tubig at lutuin sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Mas madaling magawa ito sa isang maliit na kasirola.
Hakbang 3
Alisin mula sa tubig, balutin ng papel na may langis na pergamino at maghurno sa isang mainit na oven hanggang luto. Ang temperatura para sa pagluluto ay 200-220 degrees Celsius.
Hakbang 4
Gupitin ang natapos na itlog sa mga hiwa at maghatid ng mainit. Maaari mong gamitin ang pinakuluang kanin at berdeng mga gisantes bilang isang ulam.
