Ang mga karot na Koreano, karot, na tawag mismo dito ng mga Koreano, ay isa sa mga paboritong meryenda sa ating bansa. At pagkatapos ay hindi nakakagulat, dahil mayroon itong isang maliwanag na lasa ng piquant, nagdaragdag ng gana sa pagkain at nagpapabuti sa pantunaw. Ang mga karot ay hindi pinahiram ang kanilang sarili sa paggamot sa init, samakatuwid ay pinapanatili nila ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Maraming mga tao ang nakasanayan na bumili ng mga karot sa mga tindahan o sa merkado, ngunit maaari mo itong lutuin sa bahay!
Kailangan iyon
- - Mga karot - 1 kg;
- - Mga sibuyas - 1 pc.;
- - Acetic kakanyahan 40% - 1 tsp;
- - Maliit na pipino - 1 pc. (opsyonal);
- - Ground black pepper - 1 kurot;
- - Ground coriander (cilantro) - 0.5 tsp;
- - Sariwang cilantro - 0.5 bungkos;
- - Fresh dill - 0.5 bungkos;
- - Bawang - 3 mga sibuyas;
- - Soy sauce - 1 kutsara. l.;
- - Langis ng mirasol - 3 kutsara. l.;
- - Asin.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang mga karot at rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran. Balatan ang bawang at putulin nang maayos. I-chop ang dill at cilantro. Kung ninanais, kumuha ng isang maliit na pipino at gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Sa isang malaking mangkok, pukawin ang gadgad na mga karot, bawang, pipino, at halaman. Magdagdag ng asin sa lasa, itim na paminta, ground coriander at suka.
Hakbang 3
Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Painitin ang isang kawali, ibuhos ang langis ng mirasol. Ilagay dito ang sibuyas at igisa hanggang sa maging translucent ito.
Hakbang 4
Kapag ang mga sibuyas ay lumamig, ilagay ang mga ito sa mangkok sa tabi ng mga karot, idagdag ang toyo at ihalo nang maayos.
Hakbang 5
Hayaan ang mga nilalaman ng mangkok na matarik nang kaunti. Sa isang oras, magiging handa na ang mga karot sa Korea. Ihain ito para sa tanghalian, hapunan, salad o lutong bahay na mainit na aso.
