Ang pinakuluang bigas, na kinumpleto ng mayamang inihaw na karne na may mga gulay, ay maaaring magsilbing isang perpektong pagpipilian sa hapunan para sa buong pamilya. Ang nasabing isang ulam ay naging hindi lamang nakabubusog at masustansiya, ngunit napakahusay din sa badyet. Bilang karagdagan, handa ito sa kalahating oras lamang.
Kailangan iyon
- - bilog na bigas ng palay - 500 g;
- - "Domashny" na tinadtad na karne (baboy at baka) - 400 g;
- - mga sibuyas - 3 mga PC.;
- - karot - 1 pc.;
- - ground black pepper;
- - asin;
- - langis ng mirasol para sa pagprito;
- - pan Pan.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang bigas nang maraming beses hanggang sa ganap na malinaw ang tubig. Pagkatapos ibuhos ito sa isang kasirola at ibuhos ng sapat na tubig upang masakop ang layer ng bigas ng 2 cm. Dalhin sa isang pigsa, agad na magdagdag ng asin kung ninanais, at pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa isang minimum, takpan at lutuin ng halos 20 minuto, hanggang sa Ang bigas ay hinihigop sa iyong sarili ang lahat ng likido at hindi magiging malambot.
Hakbang 2
Pansamantala, habang kumukulo ang bigas, ihahanda namin ang karne na magprito ng mga gulay para dito. Peel ang mga sibuyas at karot. I-chop ang sibuyas sa isang tirahan, at ihulog ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 3
Kapag handa na ang mga gulay, kumuha ng isang kawali at painitin ito ng maayos. Pagkatapos nito, ibuhos ang langis ng mirasol at, sa sandaling uminit ito ng sapat, ilagay ang sibuyas sa kawali at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne sa sibuyas at ihalo nang lubusan ang lahat. Sa sandaling ang minced meat ay nagbabago ng kulay at naging magaan, idagdag ang mga gadgad na karot sa kawali at iprito ito kasama ang karne at mga sibuyas hanggang sa kalahating luto (mga 5-7 minuto).
Hakbang 5
Ngayon bawasan ang temperatura sa isang minimum, takpan ang kaldero ng takip at igulo ang pagprito ng 10-15 minuto hanggang sa ang lutong karne ay ganap na luto, pagpapakilos paminsan-minsan. Kapag tapos na ang karne, magdagdag ng itim na paminta at asin sa kawali upang tikman.
Hakbang 6
Sa puntong ito, ang bigas ay malamang na luto na. Ilipat ang inihaw na karne diretso mula sa kawali papunta dito at ihalo nang maayos ang lahat. Sa kasong ito, huwag alisin ang kawali na may ulam mula sa mainit na kalan sa loob ng ilang minuto upang maayos na maunawaan ng bigas ang aroma ng karne at gulay.
Hakbang 7
Ang bigas na may minced meat ay maaaring ihain kaagad. Bilang isang pampagana, ang mga atsara ay perpekto, pati na rin isang cucumber salad na may mga kamatis at sariwang tinadtad na halaman (berdeng mga sibuyas, perehil, atbp.).
