Ang pilaf na ito ay hindi karaniwan. Ang kumbinasyon ng pilaf na may isda ay sorpresahin ang lahat at magiging sentro ng pansin sa iyong mesa. Ang ulam ay lasa malambot at masarap. Kapag nagluluto, ang pilaf ay tumatagal ng isang minimum na oras.
Kailangan iyon
- - 2 kutsara. l. mantikilya
- - 1 baso ng halo-halong gulay
- - 2.5 tasa sabaw
- - 2 tasa ng bigas
- - 0.5 tasa almonds
- - mantika
- - 1 kg na fillet ng isda
- - 1 tsp. safron
- - 0.5 tsp cumino
- - 1 kahel
- - 1 lemon
- - 3 sibuyas ng bawang
- - pampalasa
- - asin
Panuto
Hakbang 1
Una, kunin ang fillet ng isda at gupitin. Hugasan, alisan ng balat ang limon at kahel, at hiwain.
Hakbang 2
Para sa pag-atsara, pagsamahin ang 0.5 tasa ng langis ng halaman, lemon, orange, bawang, pampalasa ng isda at asin ang lahat. Isawsaw ang isda sa nagresultang pag-atsara at ilagay sa isang malamig na lugar para sa halos 1-1.5 na oras.
Hakbang 3
Ibuhos ang sabaw ng manok o isda sa isang kasirola, pakuluan. Magdagdag ng bigas at pakuluan ito, takpan at lutuin sa mababang init sa loob ng 12-15 minuto. Magdagdag ng kaunting init at lutuin nang halos 10-12 minuto pa.
Hakbang 4
Buksan ang takip at magdagdag ng mantikilya at gulay, safron at asin. Mahusay na pukawin ang pilaf, lutuin hanggang sa magsimulang kumulo ang sabaw.
Hakbang 5
Pakuluan ang 0.5 tasa ng mga almond sa loob ng 5-7 minuto at balatan ang mga ito.
Hakbang 6
Kapag ang isda ay inatsara, iprito ito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Iprito ang pinakuluang at alisan ng balat ng mga almond sa parehong langis.
Hakbang 7
Ilagay ang isda sa isang kasirola. Ilagay ang bigas at gulay sa itaas. Pindutin nang mahigpit ang bigas sa ilalim. I-flip ang bigas sa isang pinggan at palamutihan ng mga almond.
