Ang Flounder ay isang maraming nalalaman na isda. Ito ay banayad at katamtamang madulas: angkop para sa parehong pagkain ng sanggol at isang diyeta sa panahon ng paggaling. Mabuti ito kapwa mainit at malamig. At ang pagluluto nito ay isang kasiyahan!
Kailangan iyon
-
- flounder;
- mantika;
- harina o breadcrumbs;
- gulay (sibuyas
- karot);
- kamatis katas;
- asin;
- pampalasa
Panuto
Hakbang 1
Peel ang flounder, banlawan at gupitin. Pagkatapos timplahan ng asin, paminta at igulong sa harina o mga breadcrumb. Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali at hintaying uminit ito. Kaagad pagkatapos nito, maaari kang magpatuloy sa yugto ng paggamot sa init.
Hakbang 2
Simulang ilagay ang handa na mga piraso ng flounder sa kawali. Mangyaring tandaan na dapat mayroong isang distansya ng hindi bababa sa isang sentimetro sa pagitan ng mga piraso ng isda. Pagkatapos ng halos limang minuto, baligtarin ang bawat piraso at iprito sa kabilang panig. Bigyang-pansin ang kulay - lutuin ang flounder hanggang sa ginintuang kayumanggi. Karaniwan itong tumatagal ng 10-12 minuto.
Hakbang 3
Ang mga mahilig sa matamis at maasim na sarsa ay maaaring magluto ng flounder sa isang pag-atsara. Direkta itong luto bago magprito sa pangalawang kawali. Gupitin ang mga karot at sibuyas sa mga piraso at iprito hanggang malambot, idagdag ang tomato puree at kumulo sa loob ng 8-10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang 1/4 tasa ng kumukulong tubig, asin at asukal at lutuin ang atsara sa loob ng 10 minuto pa. Ibuhos ang piniritong flounder na may mainit na marinade. Pagkatapos ay pakuluan ang inatsara na isda at patayin.
Hakbang 4
Ang Flounder ay kinakain ng malamig o mainit, sariwang luto. Ang pinainit na isda ay nawala ang lasa nito at mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung nais mong tikman ang mainit na flounder, mas mabuti na iprito ito bago ihain. Ang isang tradisyonal na ulam para sa isda ay isang berdeng gulay salad, mashed patatas o pinakuluang kanin. Ang isang mainit na ulam ay inihanda, medyo mas mahaba kaysa sa isda mismo. Samakatuwid, iiskedyul ang oras upang maghatid ng ulam na mainit, may lasa, at maasim. Kung ang bigas ay niluluto pa rin, at ang mga bisita ay kumakatok na kutsara sa mesa, gumamit ng isang maliit na trick: maglagay ng isang kawali na may flounder sa isang preheated oven para sa 5-10 minuto. Makakatipid ito ng oras, at ang isda ay magiging mas malambot at makatas.
