Nang walang pag-aalinlangan, ito ay isa sa pinakamasarap na pie ng mansanas: malutong na kuwarta, kamangha-manghang mga aroma ng sitrus at citrus at maraming makatas na pagpuno! Bilang karagdagan, kung mayroon kang isang pakete ng filo na kuwarta sa iyong freezer, madaling gawin ito!
Kailangan iyon
- - 4 na malalaking Gintong mansanas;
- - 90 g kayumanggi asukal;
- - 0.5 tsp kanela;
- - 1 kutsara. malakas na mabangong alkohol;
- - katas at sarap ng kalahating lemon;
- - 90 g mantikilya;
- - 12 sheet ng filo kuwarta;
- - 90 g ng pinong puting asukal;
- - 5 g vanilla sugar.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang alisan ng balat mula sa mga mansanas at gupitin sa daluyan na mga cube. Mag-ambon gamit ang lemon juice (upang hindi mawalan ng kulay) at ihalo sa kasiyahan nito.
Hakbang 2
Maglagay ng isang kubo ng mantikilya (mula sa kabuuang halaga) sa isang kawali, matunaw ito sa katamtamang init. Maglagay ng mga mansanas sa mantikilya at kumulo, mahinang pagpapakilos, sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kayumanggi asukal at kanela, panatilihin ang kalan hanggang sa ang asukal ay ganap na magkalat. Alisin mula sa hotplate at pahintulutang lumamig.
Hakbang 3
Upang gumana sa kuwarta, maghanda ng isang tuwalya na binasa ng tubig upang masakop ang mga layer ng filo: ang manipis na kuwarta ay dries agad! Dissolve ang mantikilya sa isang paliguan sa tubig o microwave. Ikalat ito sa isang brush na may isang natanggal na form na may diameter na 16 cm.
Hakbang 4
Grasa ang isang layer ng kuwarta na may mantikilya at ilagay sa ilalim ng hulma upang ang mga gilid ay manatili sa labas. Banayad na iwisik ng puting asukal at takpan ng isa pang layer, na ginagawang 90 degree, na dinidilisan din ng mantikilya at iwiwisik ang asukal … Ulitin ang mga hakbang na 4 na beses. Takpan ang ika-4 na layer ng pagpuno ng mansanas at magpatuloy na ilatag ang mga layer ng kuwarta hanggang sa matapos ito, pahid ng mantikilya at pagwiwisik ng asukal sa bawat layer.
Hakbang 5
Kunin ang mga nakasabit na gilid at takpan ang cake sa kanila. Huwag pindutin! Ang cake ay dapat magmukhang isang gusot na piraso ng papel. Banayad na takpan ng mantikilya at iwisik muli ang asukal. Ipadala sa isang oven na preheated sa 190 degree sa loob ng 25 minuto: ang tuktok ng baking ay dapat na ginintuang. Alisin lamang ang natapos na cake mula sa amag kapag ito ay ganap na lumamig.
