Ang mga macaroon ay tradisyonal na French na may maraming kulay na macaroon. Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto sa masarap na paggamot na ito.
Kailangan iyon
- Para sa cookies:
- - 400 g ng icing asukal;
- - 6 na puti ng itlog;
- - 1 patak ng tinain ng pagkain (berde, dilaw, kayumanggi, rosas);
- - 250 g ng mga ground almonds;
- - asin;
- Para sa cream:
- - 1 kutsara. isang kutsarang cream;
- - 240 g mantikilya;
- - 1 kutsarita ng strawberry jam;
- - 350 g ng pulbos na asukal (buhangin);
- - 1 kutsarita ng kakaw;
- - 1 kutsarita ng pistachios;
- - 1 kutsarita lemon zest;
- - 1 kutsarita ng banilya;
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang mga puti hanggang malambot, idagdag ang asukal sa icing at talunin hanggang makinis. Pag-utang magdagdag ng mga ground almond, ihalo nang dahan-dahan.
Hakbang 2
Hatiin ang masa sa 4 na bahagi, pagdaragdag ng isang patak ng magkakaibang pangkulay ng pagkain sa bawat bahagi.
Matapos punan ang hiringgilya (bag), ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet, na dati ay natatakpan ng wax paper.
Hayaan ang mga cookies na umupo ng 30 minuto, hanggang sa tuktok ng cookies ay medyo pinatigas. Maghurno para sa 15 minuto sa 170 ° C. Palamig ang natapos na cookies sa isang baking sheet.
Hakbang 3
Maghanda ng butter cream: talunin ang pinalambot na mantikilya na may pulbos na asukal, magdagdag ng banilya, cream.
Hatiin ang cream sa 4 pantay na bahagi at maghanda ng 4 na uri ng pagpuno: magdagdag ng 1 kutsarita ng jam sa unang bahagi, ground pistachios sa pangalawa, lemon zest sa pangatlo, at kakaw sa ikaapat.
Hakbang 4
Kolektahin ang dalawang-layer na cookies: gumawa ng mga rosas na macaroon na may isang layer ng strawberry cream, berde na may pistachio, mga brown na may cocoa cream, at mga dilaw na may isang layer ng lemon.
