Ang steamed rice ay malusog ngunit masarap. Dahil sa mga pag-aari nito, nanalo ito ng pangunahing lugar sa mga talahanayan ng mga mahaba-haba ng ating planeta. Siya ay minamahal at pinahahalagahan na nagkakahalaga ng kanyang timbang sa ginto. Ang bigas ay napakahusay sa maraming pagkain, pinapanatili nang maayos at hindi nangangailangan ng maraming abala.
Kailangan iyon
-
- Para sa 3 servings
- 1 tasa ng hindi lutong mahabang palay na bigas
- 1 sprig ng rosemary
- lemon peel (o anumang iba pang citrus)
- Dahon ng baybayin
- itim na sili
- buto ng mustasa (opsyonal)
- asin sa lasa
- tubig
Panuto
Hakbang 1
Pagbukud-bukurin nang mabuti ang bigas, alisin ang mga itim na butil at anupaman maliban sa bigas.
Hakbang 2
Ibuhos ang bigas sa isang kasirola, ibuhos ang malamig na tubig. Kuskusin ito nang lubusan sa pagitan ng iyong mga palad sa tubig. Sa paggiling mo, ang tubig ay magiging maputi at maulap. Ulitin ang operasyon ng 4-5 beses hanggang sa maging malinaw ang tubig. Sa simpleng operasyon na ito, inalis namin ang labis na almirol. Kapag luto, ang bigas ay magiging mumo at hindi magdidikit.
Hakbang 3
Ibuhos ang bigas ng malinis na malamig na tubig upang ganap nitong masakop ang cereal. Hayaan ang bigas na lumobo ng 1 oras.
Hakbang 4
Ngayon ay maaari mo nang simulan ang pag-steaming ng bigas. Kung wala kang isang bapor sa kamay, gumamit ng isang regular na kasirola at colander. Punan ang isang palayok na puno ng tubig at init. Hayaan itong pakuluan.
Hakbang 5
Maglagay ng isang colander nang mahigpit sa isang kasirola sa ibabaw ng kumukulong tubig. Patuyuin ang palayok at ibuhos ito sa isang colander. Huwag kunot. Takpan ang takip ng takip.
Hakbang 6
10 minuto pagkatapos ng pag-steaming, magdagdag ng rosemary, lemon o orange peel, dahon ng bay, mga peppercorn sa tubig (katulad sa tubig). Maaari kang magdagdag ng ilang mga butil ng mustasa. Kasabay ng singaw, ang mga bango ng pampalasa ay papasok sa bigas. Hindi ito magiging malabo. Ang lemon rind ay magdaragdag ng isang masarap na sourness sa bigas.
Hakbang 7
Ang kabuuang oras ng pagluluto para sa bigas ay humigit-kumulang na 25 minuto. Mabuti kung mananatili itong Al dente (bawat ngipin), bahagyang siksik sa core. Ang uri ng bigas na ito ang pinaka-malusog.
Hakbang 8
Patayin ang kalan at hayaang tumayo ang bigas sa loob ng 10 minuto nang hindi inaalis ang takip. Alisin ang colander mula sa palayok at ilipat ang bigas sa isang paghahatid ng pinggan. Palamutihan ng mga halamang damo at lemon.
Hakbang 9
Ang steamed rice ay niluto nang walang asin, tandaan ito. Inirerekumenda namin ang paghahatid ng toyo kasama ang steamed rice. Ang bigas na ito ay magiging isang kamangha-manghang ulam para sa anumang ulam.
